唐舟得到林青素的支援後,便開始寫藥膳食譜,他先將自己前世會做的一些寫了出來,但是並不多,畢竟他前世不是專門研究這個的,而且像他所在的飯店也很少推出藥膳美食。
他把這些寫出來後,就去翻閱前人寫的一些與藥膳有關的書籍,比如說李世民說的那些什麼《食經》《食方》什麼的。
這樣一番翻閱研究,歷時四五天時間,唐舟總算弄出了一個大致的綱領。
他把藥膳總共分成了四大類,分別是養生保健延壽類、美容美髮類、祛邪治病類以及疾病康復類,而這四大類又下分不同的小類,比如養生保健延壽類就分補益氣血藥膳、調補陰陽藥膳、調理五臟藥膳、益智藥膳、明目藥膳、聰耳藥膳、延年益壽藥膳這七類。
這七小類又細分,比如補益氣血藥膳就有十全大補湯、八珍糕什麼的。
這藥膳食譜因為牽涉很多,其中又有食物相剋的危險,所以不是一時半會就能夠寫出來的,唐舟一邊完善,一邊跟林青素探討一些食物相剋的事情,一邊還要不斷的去嘗試這些藥膳該如何做。
如果只是治病的話,那找大夫就行了,既然是藥膳,唐舟就要做到這些藥膳不僅能夠治病對身體好,還要做到味美好吃,這是他身為一個廚子對自己的最基本的原則,如果做出來的美食不好吃,那又談何藥膳?
這是一項十分繁瑣龐雜的工程,唐舟一開始以為很快就能夠解決的,可是後來他發現想要徹底完善這些藥膳,必須耗時半年或者一年的時間。
不過這對唐舟來說沒有什麼,因為他發現自己徹底喜歡上這個了,他發現藥膳對自己很有挑戰性,他不僅僅只是美食那麼簡單。
一個好廚子,不僅要能做那些已經流傳下來的美食,而且也要懂得該如何去自�