缸沙子,開煤爐的風口,讓煤爐的火燒旺起來,加熱石缸和沙子。
再用幾個盆裝藥汁,一個盆醃製兔子,一個盆醃製肉,一個盆醃製整雞,丟著它們醃製浸泡,搬出石舂,切了松露丟進去搗碎,用小盆裝起來,再舂松露,第一次是純粹的搗松露,第二次新增藥材,搗好再過濾,汁與渣分開放。
弄好一份藥材配料,取部分放進宣家青年們剁好的餃子餡內拌勻,之後取麵粉和麵糰子,和麵不用水,全部用藥汁,還新增一些藥渣,新增搗碎的松露,揉搓兩個大面團讓它發酵,改而用泥巴和稀泥,弄成麵糰子,再攤成泥麵餅。
做好泥麵餅,將醃製足的兔子拿出來填充藥材,盤整整齊,再貼仙人掌,用馬齒莧草綁紮起來,再裹荷葉,扎綁得嚴嚴實實以防漏,做好一份再次拿只兔子往肚裡填藥材。
宣少認真學習一切,記住了用料量,也上手做忙。
兩人幹活很快,將二十隻兔子裹好荷葉再裹面泥餅,整成一個泥球,表面再塗一些幹泥防粘地面,變成一個個泥蛋蛋。
處理完兔子,洗了手,在另一個大煤爐上放蒸鍋,倒進熱水預熱,小蘿莉和宣少先包一陣餃子,等蒸鍋水開,蒸一鍋餃子,宣少負責包餃子,小蘿莉捏烤麵包,捏到一定數量即開烤箱放進去烤焙。
蒸好兩鍋餃子,烤好一爐麵包,石缸裡的沙子也燒得滾燙滾燙的,樂同學將裹著兔子的泥蛋子埋進石缸裡的熱沙子中,再把醃製的幾隻整雞提出,在雞肚裡塞藥材,再裹荷葉裝進瓦罐子裡,再放埋有泥蛋子的沙子表面,之後用一隻石缸倒扣罩住有沙子的石缸,讓沙子慢慢的煨烤泥蛋子和瓦罐裡的雞。
埋了泥蛋子,樂同學繼續捏麵包製作烤麵包,宣少努力的包餃子,有時也會做肉包子。
小蘿莉和宣家少主起五更爬半夜的鑽廚房,宣家青年最初沒睡著,睡著睡著也全部睡著了,一睡睡到自然醒,時間仍然是以往準點醒的時間,鼻尖縈繞著絲絲縷縷的香味。
青年個個翻身爬起,麻溜的打理好自己,躡手躡腳的跑到走廊,外面天色漆黑,趕忙去洗涮,輕手輕腳的跑到廚房外頭,從開著的半扇門往內窺探。
宣少看到探頭探腦的家族青年,笑罵:“一個個偷偷摸摸的幹什麼?手腳利索的過來幫忙包餃子做包子,手腳笨拙的管管煤爐,將餃子包子搬去西廳,該裝起來的裝起來。”
“少主,我們沒有偷偷摸摸,是光明磊落的看。”
十來個青年魚貫而入進廚房,一撥人端走裝餃子和包子麵包的簸箕和籮筐、盆桶去西廳打包,幾個手速快的青年幫著包餃子做包子,負責管火。