尚；二是花樣上層出不窮，讓食客永遠有新鮮感，並且與時俱進，符合現代人的生活節奏。
先不說定位和時尚的問題，只從花樣上的變化來說，有哪個國家的飲食文化，能比咱們花樣更多，南北大餐，八大菜系。為什麼我國到目前還沒出過一個世界級的餐飲企業？當然，這個問題細說起來，會很複雜，涉及方方面面。我也不是在鼓動大舅往世界級的餐飲集團上去想，而是在說幹餐飲本身合不合適這個問題。”
大舅半懂半不懂，有些迷糊，不知道自家外甥說這些，和自己要做個小買賣有什麼關係。
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