蘇杳從包間出來的時間，正是飯店最忙碌的時候。
員工們忙著自己的工作，絲毫沒有察覺到，這個店裡的老闆已經換了人。
蘇杳沒有打擾他們，抬腳離開了飯店。
出了門，回頭一望，‘國營大飯店’五個紅色的大字，因為長久沒有擦洗，看起來有些暗淡。
十幾年的風雨洗刷，牆壁上有了斑駁的痕跡，陳述著它的過去。
這間飯店曾經的繁華，很大一個原因就是它的唯一性。
縣裡的人們想下館子，只能找他。
而現在，競爭對手不斷出現，想讓飯店保持以往的榮光，需要管理者費點心血。
蘇杳從一個消費者的角度出發，讓她選擇一家不錯的餐館，對比的條件無非就是物美，價廉，服務好。
有趙興在，物美這一條，蘇杳不用發愁。
而且她還可以把稻穀香的點心也拿過來，可以作為茶點，開一個下午茶場。
價廉這條路，蘇杳不打算走，一分錢，一分貨，自己保了餐品，就不能保證低價了，而且自己話要做餐飲品牌，定價也是一個重要點。
剩下的服務，蘇杳也有了打算。
按著自己的想法羅列好。
蘇杳在三天後，重新到了飯店。
三天的時間，店裡的人都知道蘇杳拿到了飯店的承包權。
蘇杳把所有人都召集在一起的時候，看到了大家臉上的不安。
有人沉不住氣，看蘇杳久久沒有開口，就主動問詢了起來:“蘇老闆，你是有什麼新的指令嗎？”
以前飯店是國營的，在這裡工作的人就相當於拿到了一個鐵飯碗，後半輩子不用發愁。
現在變成了私營。
按照大部分打聽來的訊息，私營的店裡可沒有這麼好的福利。
旁邊的人接著開口了：“蘇老闆，雖然你承包了飯店，但這個飯店還是屬於國家的，你是不能隨隨便便的辭退我們的。”
蘇杳嘴角微微上揚，看的其他人有些發毛。
“我知道之前對你的態度不太好，但那些都是金順指示的，我們也就是個幹活的，得罪不起，你就大人不記小人過，忘記那些事情吧。”
輕咳了兩聲，蘇杳說話了：“大家放心，我不是小心眼的人，更不會公報私仇。只要大家好好幹，我是不會辭退的。”
眾人聽了這話，都鬆了一口氣。
“但是如果有人工作期間偷奸耍滑，我也是不會姑息的。能不能留在這裡，不是我說了算，而是看你們的表現。”
沒有人會認為自己工作不努力的，聽蘇杳這麼一說，徹底的放了心，連聲應道：“我們肯定好好幹。”
蘇杳滿意點頭，開始說起了自己的新章程。
“都說新官上任三把火，我承包了飯店，就要按照我的方式管理，以下的新規定，我不是針對某個人，而是為了讓這個飯店，能夠恢復以前的繁榮。”
抬眸看眾人聽的認真，蘇杳繼續說道：“我們未來的店鋪，要做好服務第一，餐品第一，名聲第一。所以，接下來的一個月時間，我們要暫停營業。”
暫停營業？
飯店不開門，就掙不了錢，到時候他們的工資怎麼辦？
蘇杳剛剛說了不會主動辭退他們，難不成是想變相的逼他們離開？
想到了這點，不少人臉上已經露出了憤怒的神情。
蘇杳無視他們的不滿，解釋了起來：“你們放心，歇業這段時間的工資，我會照付的。飯店歇業，不代表你們就不需要幹活了，希望你們能打起十二分的精神，學好我所安排所有課程，後面檢查合格的，才可以上崗。”
“那如果要是不合格了呢？”
現在還不知道蘇杳安排了什麼課程，如果這也是逼他們離開的手段之一，他們是斷然不會答應的。
蘇杳回道：“如果只有個人不合格，那就是你們的問題，到時候你們自己想辦法達到合格，達不到合格，就別怪我不留情面，我剛剛已經說過了，你們能不能一直在店裡工作，全看你們自己的表現。”
“如果百分之九十五的人不合格，那就是老師的問題，我會給你們換老師，保證讓你們合格為止。但是這不是你們故意偷懶的藉口。到了第二次都集體不合格，我覺得你們做現在的工作，有些能力欠缺。”
醜話說在前頭，看其他人沒有什麼不滿意的，蘇杳繼續說起了規定。
只要能保證他們的