比較忙，眼周熬出了黑眼圈，聽到蘇杳的訊息時，摸著下巴笑了笑：“景寧海這小心思，真是層出不窮。”
“對你有沒有影響？”
閆守成這段時間忙，也很少和蘇杳分享工作上的事情，但是蘇杳隱約感覺，閆守成在辦一件大事。
閆守成摸了摸蘇杳的頭：“沒事，我能處理，你不用操心這些。”
沉默許久，閆守成還是透露了些許資訊：“沒有千日防賊的道理，我不怕景寧海動心思，就怕他不動。他現在已經暴露了，我打算順著他的計劃來，到時候甕中捉鱉，一網打盡。”
蘇杳看著近日有些銷售的閆守成，叮囑了一句：“你做什麼我不干涉，但請注意保護好自己。”
“好”
閆守成得了資訊，之後的幾天忙著部署自己的計劃。
而蘇杳也結束了為期一週的換崗，迎來了考核。
這一週的時間，蘇杳不做後廚的點心，而是安排給了之前帶出來的兩個人。
而從前廳調過去的那個人，也成了幫手，也跟著學起了做點心。
到了考核這天，蘇杳的成績，是由前廳的管事按著蘇杳的表現評分，而後廚的那人，要求則是做一份點心，讓大家品嚐之後評分。
蘇杳在前廳的表現不算突出，但是這麼長時間以來，沒出過問題，管事對她的評價，屬於中等。
對於這個結果，蘇杳沒有任何的意外，從金順的角度看，這次實行這個方案的目的就是打破後廚一個鐵桶的現狀。
這次考核，自己表現好，順理成章被留在前廳，自己表現不好，估計金順也得昧著良心說自己好，故意留在前廳。
蘇杳接受了這個結果，默默的看著自己的交換物件，按著學來的手法，做點心。
那人選擇做黑三寶，製作難度算中等，工序比較多。
從上午忙活到下午，趕著晚飯前，終於做成了一鍋。
全店的人員都要品嚐後打分。
高品質的品嚐美食，是需要有靈敏的味覺的。不是蘇杳妄言，而實際的情況是，整個發到店裡，有能力嚐出細微不同的，估計也就是趙興和二廚了。就金順，也就是個充數的。
結果是什麼樣子，蘇杳已經想得出來。
吃了一塊黑三寶，除了第一口微微皺眉，後面蘇杳沒有任何的表情。
其他人都吃完後，到了打分的環節。
金順看熱鬧不嫌事大，第一個點名蘇杳：“你覺得這味道和你做的相比，怎麼樣？”
這個黑三寶，做的時候材料有些煮過火了，豆渣也沒有處理乾淨。之後混合時，加多了糖，吃起來偏甜。
每個人的口味不一樣，口感確實沒有自己做的好，但是口味上不能說有問題。
不過這麼多人看著，而且看大家的神情，好像感覺都不錯。
如果蘇杳強行說這口味不好，只會讓人覺得蘇杳妒忌，怕被別人搶了自己的飯碗。
如果說好，有些在否定自己，自己也說不出口。
蘇杳擦了擦嘴角的細屑，說道：“對於一個新學者來說，能做到這個水平，說明學得很認真。不過，剛剛她沒有參與我的評分，作為當事人，為了公平起見，我也不能摻和她的評分。接下來的時間，就留大家評分吧。”
金順看蘇杳這麼說，以為她認輸了，臉上有了得意的神色，轉頭問起了其他人的意見。
趙興嚐出來了口感的差異，作為同樣的手藝人，趙興不覺得那人有取代蘇杳的能力。
“這個點心做的有些粗糙，吃起來口感比較沙，偏甜了些，比起蘇杳做的還是差了些。”
趙興的不捧場，讓金順冷了臉，隔空瞪了趙興一眼，替那人圓場：“你個大老粗，吃不了這麼細的東西。蘇杳都誇了，說明做的真是好，你們也不用多想，按照實際的感覺評分就行。”
評分出來的很快，前廳的人，無一例外，給的都是滿分，後廚的人但也沒有刻意打低分，八分九分
而趙興給了五分。
有前面的評價在先，趙興的評分在金順看來，不具有參考意義。
金順看了一眼成績，便宣佈了結果：“這次的換崗很成功啊！咱們看到了兩位同志不一樣的表現。當初的規定說了，只要成績合格，就能留在換好的部門裡。”
“所以，從明天開始，蘇杳就正式成為前廳的服務員，白靜，你就去後廚做點心師傅。”
對於這個結果，後廚的人都有些掃興，前