戰爭的人可能想象不到，但真正懂兵的人卻知道，每個士兵多一斤糧食，有時候都是戰爭勝負的關鍵，而多五六十斤，那還用說麼？
為什麼，這要說說邊軍的軍糧——尤其是兩個北方邊軍：雲家軍和周家軍的軍糧體系。雲家軍雖然是天下第一強軍，但其軍糧體系因為雲峰是陝西人，所以是以陝西方式來執行的，跟現在的周家軍一樣。陝西方式，說遠一點，至少可以追溯到秦朝。
秦人用小麥，大麥，黑麥磨成的麵粉，烙出餅來吃。一種餅叫“死麵餅”，即是沒有經過發酵的麵糰直接在鍋裡烙熟的餅，這種餅吃了胃不舒服，必須要家點蔬菜之類的東西或者肉類煮了吃。還有一種是最常吃的麵餅叫“發麵餅”，即是經過發酵過的麵糰烙的餅。這個發麵餅就是秦軍的主要乾糧。
發麵餅是在麵粉用水和的時候，加入“酵頭”（即發酵粉，可以成為團狀，一般幾個月都不會壞，而且每次在和好面之後，可以留一小塊麵糰藏起來，這個小麵糰就成為下次的“酵頭”）。然後在大約25度的室溫狀態讓麵糰自然發酵；夏天是自然發酵，冬天是要放到火爐附近發酵，要有25度左右是溫度才能發酵。
發好的麵餅經過揉搓後，放到鍋裡直接烙就行了，過一會就熟了。秦人管這種麵餅叫“鍋盔”，大意是鍋的帽子。因為這個鍋實際上是一張鐵片，底下只要有點火就行，就能將麵餅烙熟。發麵餅吃了肚子不會漲，消化正常，純小麥做的最好吃，加入雜糧類的糧食則口味感就差點。“鍋盔”最小的直徑像小碗口那麼大，厚度大約一厘米；最大的直徑有80厘米，厚度大約10厘米。就是現在，