“小老師,這個是這樣弄得嗎?”蕭筱拿著一根圓圓胖胖的筍,直接拿刀去切。
這個筍約莫有十五公分粗,長約五十公分。
“等等,不是這樣的。”陸瑤光忙制止蕭筱的動作,拿刀切筍沒錯,可是拿刀切沒有剝皮的筍就有錯了。
陸瑤光拿起另外一根筍,將筍葉剝了下來,一邊跟蕭筱說道。“這個需要先將外面的葉子都剝掉才行。”
他們又不是要做那個手剝筍。即便是做,也不是用這個大筍。
剝掉了葉子,陸瑤光切了薄薄的一片筍下來,放到嘴裡嚐了一下。很好,這個不是那種麻筍,不需要浸泡就能夠直接吃。
想她曾經,也是犯過錯誤的人啊。筍的種類很多,有一種筍,即便是新鮮的,也不適合立馬就吃,需要經過一道加工才能入口。
因為不加工,筍會是麻的,味道也非常的不好,但是洗過、曬過之後,會非常的爽口有嚼勁。
而大部分的筍,都是可以直接切了炒菜的,現在這個就是。筍乾炒肉,那味道,真的是非常的棒啊。
有了陸瑤光的示範,蕭筱將陸瑤光拿出來的十根筍都剝好,順便全部都切成片。
至於鄭健和諾伊,看到陸瑤光教蕭筱處理筍,他們也將自己收集起來的筍全部都拿了出來,將筍葉全部都給剝了。
“你們剝這麼多的筍做什麼?”陸瑤光隨口問了一句。
“吃啊。”剛剛看到陸瑤光在生吃,鄭健和諾伊以為,這個筍是可以生吃的,誰知道陸瑤光只是在嘗試一下食材的口味而已。
“哦,那你們繼續。”此時,陸瑤光還不知道鄭健和諾伊的想打,等看到鄭健和諾伊一人叼了一根相對來說小一點的筍,一邊剝筍的時候,陸瑤光被震驚了。
“你們這是,生吃?”陸瑤光指著鄭健和諾伊兩人嘴裡的筍。
這又不是蘿蔔、黃瓜什麼的,她還是第一次看到有人生吃筍啊。不愧是鄭健和諾伊,這種事情都做得出來。
看到陸瑤光震驚的臉色,鄭健和諾伊也知道他們兩人搞錯了筍的食用方式了,兩人忙把筍從嘴裡拔出來,放到一旁。
怪不得他們剛才生吃的時候,覺得味道還是有那麼一點兒怪怪的,原來不是生吃的啊。
“我們只是試一試這個筍能不能生吃而已。我們兩個用行動證明,這個生吃不好吃。”鄭健忙說道,試圖給他們剛才的行為一個合理的解釋。
但這句話,一點兒說服力都沒有。
尤其是被兩人扔到地上的,被啃了將近一半的生筍,大刺刺的跟陸瑤光他們宣告,鄭健和諾伊兩個,剛才做了什麼。
紅日、澤西、魯西、曼德西、蕭筱五人毫不客氣的笑了。鄭健和諾伊兩個人,還真的是太搞笑了。
鄭健和諾伊順著陸瑤光的視線,看到剛才被他們扔到一旁啃了一半的生筍,忙將之收到自己的空間鈕中。
這下子,證據也被隱藏,沒什麼好笑的了吧。
殊不知,這一幕已經深深的印在了陸瑤光幾人的心裡。還有,澤西剛剛,還拍照留念了。
這麼具有意義的時刻,怎能不留下點證據,日後,他們還可以拿出來,嘲笑一下鄭健和諾伊兩個,順便娛樂自己。
“順便把這個也給剝了吧。”陸瑤光又拿出一些比較小的竹筍。
這些竹筍是在一些小竹林中找到的,最粗的也只有大拇指粗。大筍有大筍的味道,小竹筍也有小竹筍獨特的口味。
陸瑤光有一道很喜歡吃的菜,就是竹筍煎蛋。
將竹筍剝皮洗乾淨,然後切成碎末,先將竹筍末在鍋中炒熟。如果想吃簡單版的竹筍煎蛋,那就放點鹽炒熟就好。
如果喜歡吃辣味的,那就在炒竹筍末的過程中加入一些剁椒。
竹筍經過油炒,會變得特別的香。
打幾個雞蛋在碗裡,攪拌好。然後將炒熟了的竹筍倒入雞蛋當中。接著繼續攪拌均勻,讓竹筍充分的跟雞蛋糅合在一起。
最後,在鍋中加入油,熱鍋,將雞蛋倒入鍋中,直到將雞蛋的兩面煎至金黃,一份香噴噴的竹筍煎蛋就可以出鍋了。
除了竹筍,這一次,他們還在開普星摘了一些跟香椿菜很想相似的菜。陸瑤光讓魯西將這些香椿菜給洗乾淨,同樣切成末,也是準備煎一份雞蛋——香椿煎蛋。
香椿雞蛋,陸瑤光在學習廚藝之前,一直都覺得很難吃,但是學了廚藝之後,陸瑤光嘗過香椿煎蛋的味道之後,就深深的迷上了這個香椿煎蛋的