張大嬸奇怪的看著杜偉銘說：“二狗子啊，你採這個青果乾什麼啊，這個不好吃的，中間還有核，餵給羊吃他也不吃啊。”杜偉銘無語了，自己覺得超好吃的橄欖，他們竟然沒有人要吃；“嬸子，我今天上山有點渴就採了點這個果子吃，覺得還挺好吃的，想拿點給你嚐嚐呢。”
“這個青果村子裡以前也有人採，但是味道不行，所以現在都沒人吃的。”
杜偉銘瞭解情況後和大嬸又說了會兒話就回家了。回家還有一個玉米餅子沒吃，用薺菜燒了個湯，陪著餅子吃了。就洗洗準備睡覺了。
6、橄欖
第二天一早，杜偉銘洗漱後決定犒勞一下自己，做幾個好吃的菜。先把昨天挖的竹筍找了出來，用兩個竹筍切成條放在水裡燙了一下，撩出來準備做涼拌竹筍。其餘的竹筍他想好了，留幾個下來過兩天炒著吃。其餘的他都放在鍋子裡煮熟了後放上鹽和幾根辣椒，用一個陶罐子裝起來，做了泡椒竹筍，過段時間就能吃了。這個下飯很好的。
平菇、蘑菇之類的，挑出一部分，撕成條，準備做個野菌湯。剩餘的都曬在了屋外，留著以後吃。黑木耳放了一些在湯裡面，其餘的也曬了出去。
最後就是杜偉銘最喜歡的橄欖了，留下半斤左右準備當零食生吃。拿出一部分將橄欖在開水裡面煮一下，等水開後溫火大概2分鐘，主要是為了去除橄欖的澀味。重新弄水，把糖和一部分的橄欖一起放在水裡面煮一會兒，關火起鍋，倒在罐子裡面，讓橄欖浸泡。估計最快晚上或是明天就能吃了。另外一部分的橄欖放了一部分鹽和花椒末涼拌了。這個也可以放好幾天了。
那些白色的橄欖花核剩餘的青橄欖，杜偉銘決定做一些橄欖菜。如果成功的話，他想試著去鎮上推銷推銷，換一些錢回來。這個家裡現在沒什麼錢了，他好不容易從床下的罐子裡找到了三十八文，還有一些糧食，如果要等租金的話最少還有3個月。那最近這段時間就要想辦法掙錢了。
喝著菌菇湯，配著竹筍、橄欖，杜偉銘吃了這段時間最好的一頓飯。吃完後他想著去隔壁村長家問問有沒有多餘的鹹菜。家裡的油也不多了，問問什麼時候趕集，他也去鎮上看看。
來到隔壁村長家，正好他們田裡的活都幹得差不多，張大叔，大嬸和他3個小孩都在。估計今天他們是準備休息吧。說出他的來意，村長點點頭說，這邊每個月的初一和十五鎮上都有集市，如果李二有興趣可以和他一起去。杜偉銘問大嬸她家還有沒有鹹菜，大嬸非常大方的捧了一罐給他。村裡每家每戶都有醃鹹菜，李二以前是他媽弄的，他媽去世後，他不肯去別人家，因為他身體也不好，說句實話也沒人肯收養他。但是村裡人都還是挺淳樸的，有時候也送一些自家的菜什麼的給他。
捧著從大嬸那裡拿來的鹹菜，杜偉銘決定回家試試，自己能不能做出橄欖菜。將橄欖清洗乾淨，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。將罐中的鹹菜取出，用刀切碎，把橄欖與鹹菜及橄欖花放入鐵鍋，新增油及適量鹽，以小火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒、蒜頭等輔料加入拌均勻，再煮一段時間後即成。用了差不多一下午的時間，杜偉銘完成了第一次的橄欖菜。
因為是第一次做這個橄欖菜，杜偉銘也不敢多做，大約用了一半的鹹菜和橄欖，做了差不多一罐。他自己嚐了一下，覺得味道還是很不錯的。他想送一盆給村長他們嚐嚐，順便問問看這個菜能不能賣。
橄欖菜因為有了橄欖的香味，而且炒橄欖也會把其中的油炒出來，所以這個橄欖菜倒是不同於一般的鹹菜，上面有著一層明顯的油浮在鹹菜的上面。剛進門，隔壁的張大牛就說什麼東西那麼香啊。
“大嬸，你們晚飯吃了嗎？”
“二狗子，你來了啊。還沒吃呢，你呢？”
“大嬸，我還沒吃，剛剛吵了個菜，覺得挺香的，就像拿點過來給你嚐嚐。”
“什麼東西這麼香啊，看著像是鹹菜，可是鹹菜沒有香味，弄的不好還有一股臭味啊”，邊說大嬸邊拿著筷子嚐了一口，“恩，確實很好吃。”
“那行，大娘，這盤菜給你們吃，我家裡還有一些，如果你們喜歡，我過兩天再送一些過來。”
村長在旁邊也嚐了一些，點點頭，還表揚了李二，說他比以前能幹很多。
“村長，你說我拿這個鹹菜能賣錢嗎？”
村長楞了一下，“二狗子啊，你怎麼想到要賣這個啊？”
“最近家裡沒什麼錢了，等租錢吧還有一段時間，就想著如果這個能賣就賣點