品香”酒樓有個特色，它的餐桌設定有三種，一種是紅木製的餐桌，一種是板燒組合的餐桌，還有一種就是雅緻的包廂。這三種設定各有特色，習慣中式用餐方式的食客就可以選擇中式的餐桌，這樣既可以品嚐美味又不影響自如的用餐方式；而想比較有氣氛的感受安靜氛圍和細品精緻菜餚的就會選擇包廂，紗幔、花紋隔斷、線條柔美的座椅，形成一個蘊涵著儒雅文化的氛圍，再品嚐特色菜，眼睛嘴巴一起上，可謂是雙重享受；選擇餐桌和燒烤臺一體的顧客，一般更多的是想觀看大廚師的表演，在這種現場製作的環境下，越多人越熱鬧，氣氛會更好。
鐵板燒起源於上世紀二十年代的法式廚房，原是煎牛羊，魚排的扒爐。厚度為十毫米的鐵板是烹飪的主要工具，鐵板加熱後的溫度大大高於常用的法蘭煎盤，它能使食材的原味在瞬間凝結，並使營養成分不流失，且口感極佳，並帶絲絲焦香味。如此精湛的烹調技藝，往往讓食客食指大動。
精明的“一品香”董事長牧星把這種烹調方式加以改進後而登上大雅之堂，美其名曰：“在餐桌上為您烹調美味佳餚”。廚師在顧客面前提供完全個性化、專門化的獨享服務，“一品香”也憑藉鐵板燒在廚藝界迅速受寵，躋身頂級餐館行列。
董事長牧星和首席主廚山奇從原料的選用到產品的研發下了不少功夫。每一個細節都很考究。一個經常試吃，一個經常試廚，可見對產品的關注。
選擇鐵板菜餚，食客可以現點現做，這樣可以保證食物的新鮮原味，又可以現場根據不通需要調和口味。食客絲毫感覺不到油煙和火熱的溫度，這樣難得的享受實在很撩撥味蕾的慾望和眼睛的期待。菲力裡脊牛排、法式小羊排、和風煎生蠔、蒜耳扇貝王、還有加拿大鱈魚、金針牛肉卷，“一品香”的鐵板燒有著讓人垂涎的魅力，海鮮不腥，肉類不膩，恰到好處的醬汁澆注更讓食客口留餘香。
艾米莉和李雨晨點了鐵板牛排和海鮮匯萃，然後滿懷期待地等廚師上場。
艾米莉瞥了瞥山奇，心想他怎麼還不走開，而李雨晨則悄悄地看著英俊懶散樣的山奇，他白皙秀美的臉上有點紅。
艾米莉忍住了，問山奇：“你怎麼還不走開？別耽誤我吃飯。”
山奇抱住雙臂懶洋洋地說：“沒有廚師為你做菜，你吃什麼呢？”
艾米莉不解地看向一旁的服務生，服務生陪著笑臉說：“小姐，剛才我們山大廚說他想親自為你們烹製鐵板燒。”
“恩，不用了，還是叫別人來吧。”艾米莉說著白了一眼山奇，他那張臉夠臭的，看著他她可吃不下飯。
“那，那個，小姐，許多食客想要山大廚為他們親自烹飪還要排著號呢！”服務生一邊說著一邊看著艾米莉，有點詫異艾米莉不識抬舉。
山奇淡淡笑著，眼神直視著艾米莉，艾米莉調開頭避開他視線。
而李雨晨則輕柔地說：“那就請山大廚為我們現場製作吧。”
山奇在心裡暗笑：“這可是你們要求的哦！”
他吩咐服務生將一切準備就緒，自己也清洗好雙手，戴上手套，開始為他們進行現場表演。
山奇開始使用他專用的廚刀開始加工原料了。
他揮舞著雪亮鋒利的刀，刀在他手中上下翻飛，帶來道道寒光。他滿意地看到艾米莉和李雨晨被刀光的寒氣逼得臉色蒼白。尤其是李雨晨，*著椅背上大氣都不敢喘一下。山奇盡情發揮著他“小山飛刀”的一流刀工，直到他的氣出得差不多了，才微笑著將刀放了下來。案板上，所加工的原料形狀清爽利落，不連刀、厚薄大小一致。
接下來他開始進行鐵板燒製作了。
只見山奇一邊翻滾著高溫區的牛排，同時還惦記著臥倒的沙律蝦，隨手拎起個調味壺，再瞬間撒上胡椒，連貫而不帶瑕疵的動作乾淨利落，食物在鐵板平臺和他的手間華麗轉身，一轉眼，兩道精緻的菜品便呈現在艾米莉和李雨晨的面前。
牛排滋滋作響，散發出誘人的奇香，捲曲的雪白魷魚和鮮紅柔嫩的大蝦，在山奇的神奇廚藝完成了從普通食材到精緻菜品的蛻變。
儘管臉上還有受驚嚇的痕跡，但李雨晨望向山奇的眼神除了崇拜還多了點別的東西，他偷偷看著山奇英俊的臉，亦羞亦喜。
四十九章 當男人翹起蘭花指（3）
山奇眯著眼對艾米莉說：“嚐嚐看。”
艾米莉看他一眼，品嚐了一口沙律蝦，唔，味道很鮮美的，口感很嫩，很多汁，而魷魚則肉滑彈牙，且不油膩，沾不沾醬都有