第24章 香酥蜜汁芝麻雞(2 / 3)

汁倒進去,常溫的醬汁遇到熱油鍋裡煎著的焦黃雞肉,頓時發出滋滋的聲響,濃郁鮮美的醬汁開始在熱油的作用下沁入焦黃半熟的雞肉中,白芝麻也迅速熟了,芝麻的醇香糅合著蜂蜜的甜香之氣瀰漫在空氣中,讓人忍不住流下口水。

阿硯看著差不多了,又忙放入了些許蔥花生菜,並用些許菊花和香椿芽來調味搭配。

用木勺子翻炒幾下後,一鍋香酥蜂蜜芝麻雞就做好了。

阿硯盛出來後,看著那金黃的色澤,還有那濃郁的香味,滿意地點了點頭。

知道這九爺是個講究的,特意找了一個官窯出品的青花蒼松盤來盛放,這官窯青花盤只在邊緣處點綴於些許青花,盤身細膩柔白,搭配上這金黃又帶綠的菜色,是看著最為別緻了。

當這盤子香酥蜂蜜芝麻雞呈現在蕭鐸面前時,他頗有些好奇地問道:

“這是什麼?”

九爺現在已經習慣了阿硯每天都要拿出新菜式來了。有些膳食,其實他以前在宮裡也吃過的,可是那些記憶中平淡無奇到膩歪的菜式,經過她那妙手料理,便彷彿有了別樣的滋味。

這段時間他胃口好,每日過得很是滋潤,心情也就好,如今和阿硯說話,言辭間就頗為和善。

阿硯一步上前,笑得溫柔又體貼:

“九爺,今日恰好莊子上送來幾隻三黃雞,我瞧著這雞肉質細嫩,味道鮮美,若是燉湯,未免可惜了,便乾脆用來做了一道菜。”

“哦,做的什麼?”九爺眉眼間頗有興致,唇邊也帶起了笑。

於是一旁伺候著的夏侯皎月便發現,其實在阿硯進來前,九爺還蹙著眉,發出一股生人勿進的清冷氣息,等到阿硯進來了,九爺眉眼間便平緩下來。

如今阿硯一說又給他做了好吃的,他整個人變得舒展開來,彷彿春風拂面,讓人心曠神怡。

她不免認真地打量了阿硯一眼。

阿硯見九爺面色愉悅,心裡也是一個放鬆,接下來的事情就好辦了。

她便笑著開始介紹自己給他做的點心。

“這是香酥蜜汁芝麻雞,我把麵粉勾芡包裹了裡面軟嫩的雞肉,外面裹了一層芝麻,再放到油鍋裡稍炸了一下,九爺嚐嚐,可是合你的口味?”

九爺低頭看過去,卻見阿硯開啟上面的蓋盤,裡面是滿滿一盤子,盤子底部用一層淡色的菊花做襯,看著鮮嫩柔和,而就在那菊花上面,鋪陣著一圈兒的香酥蜜汁芝麻球,看起來應該是雞肉球,外面蘸了生粉和芝麻的,如今炸得金燦燦的,外面搭配上些許椿芽,越發看著讓人食慾大增。

他細長的眸子裡越發有了愉悅之色。

其實在膳食上,他確實非常挑剔的,總是要講究個色香味俱全,而這阿硯做菜,不但在味道上頗得他心,就連這外相都看著讓人心曠神怡。

阿硯看他神色,知道成了,便忙用象牙筷夾了一個芝麻雞肉球來,伺候他吃。

這蕭鐸只嚐了一口,便點頭:“還好。”

這香酥蜜汁芝麻球吃起來外面酥香,裡面的雞肉滑嫩柔軟,更兼這芝麻的香味融入了鮮美爽滑的雞肉中,吃起來真是別有一番滋味。

阿硯聽著這個,自然高興。雖然沒有過多讚譽,但能得他這兩個字,已經是極好的了。

當下她笑著對蕭鐸道:“九爺喜歡就好!”

雞肉配芝麻,早晚吃死他!

最近韓大白是徹底在九爺面前失寵了,身體好像也不太行,就不怎麼在廚房出現了,何小起倒是每天都在旁邊搗鼓一些新鮮花樣膳食,但是看起來他竟是無意和自己爭奪九爺這塊領地的。

可能他的志向還是在那個什麼白蘭會吧?

沒有了這兩個人,阿硯倒是也不怕被識破了,畢竟這種食物相生相剋的道理,一般廚子便是知道,也未必如自己那般精通。芝麻香酥雞其實也是南方某處的一道美食呢,人家吃了也沒見中毒,只不過自己在做這道菜的時候,稍微做了手腳,多加了一些芝麻。

有了這個巧妙的配量,他如果能多吃幾頓,中毒那是遲早的,也許哪天就躺床上暴病身亡再也起不來呢!

再說了,她曾為名醫,又精通膳食之道,兩種技能完美融合,自有十八般武藝可以施展。

那些當大夫的,膳食之道未必比她精通,那些當廚子的,醫術必然不如她高明!

看他們怎麼鬥得過自己!

越想越美滋滋啊!

誰知道她正想得入神呢,忽而間一個香噴噴的雞球兒塞入了

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