點膩味人了。”陳天頂把肉末放在鼻尖嗅了嗅，說道。
“陳老闆，你看看是不是過期了。”楊開問道。
“不，不是過期，這種午餐肉本來就是這樣的。”
華伯濤搖了搖頭，說道。
“本來就是這樣的？”陳天頂還是第一次見過這種罐頭食品，其他的譬如紅燒牛肉罐頭，番茄醬罐頭，大馬哈魚罐頭裡從未出現過澱粉。
“午餐肉不屬於肉類，它只是一種和香腸差不多的肉製品。”華伯濤說道。
“這裡面的確有澱粉，而且還有其他的工業新增劑。至於那個香味，陳老闆你可上當了，那並不是用佐料和高湯勾兌的，而是放了一種化學香精。”
“原來是香精，我說怎麼香的這麼離譜。”陳天頂恍然大悟。
看到陳天頂的樣子，華伯濤覺得有必要解釋一下關於午餐肉罐頭的來歷了。
原來，在二十世紀三十年代初，包括美國在內的整個西方世界被經濟大蕭條所包圍，購買力持續下降，迫使商人想方設法制造出便宜的商品。
1930年，奧斯汀市的荷美爾公司創始人之子——傑伊發明了一種三百五十克罐裝的午餐肉。按照其配料表上的說法：這種呈磚形的午餐肉由火腿，豬肉，糖，鹽，水和馬鈴薯澱粉製成，其中還加入少量的亞硝酸鈉，使午餐肉保持漂亮的粉色。它的最大特點是能比鮮肉儲存長得多的時間，再加上價錢比普通肉製品低廉得多，荷美爾公司希望靠它大賺一票。
可是，荷美爾公司生產的午餐肉一開始卻沒有開啟市場。起先，它的名字叫“荷美爾五香火腿”，結果沒幾個人注意，公司高管們只好向社會賢達廣泛徵求新名號。一未民眾提出用‘豬肩肉加火腿’的縮寫‘SPAM’（發音為‘斯帕姆’）作為這種食品的新商標，他的建議立即得到採納。
兩年後，第一罐經過重新包裝的斯帕姆午餐肉橫空出世，每罐四十美分的售價著實讓不少窮人動心，這幾乎是等量普通肉製品價格的三分之一。
真正讓斯帕姆午餐肉大紅大紫的是燒遍四大洲的二戰。一九三五年，英國正式向德意日法西斯宣戰，數十萬英軍開赴炎熱的敦刻爾克，複雜的氣候環境令負責部隊的伙食的後勤軍需保障部門頭痛不已。
有什麼方法能讓英國士兵隨時隨地都能吃上肉食呢？
當時，英國士兵的餐桌上，見得最多的是堅如磐石的鹹肉。英格蘭之戰時，許多英軍水軍甚至還在吃十多年前的醃牛肉，這些牛肉變得像紅木一樣堅硬，於是水兵把它們雕刻成軍艦，塗上油漆，用砂紙打磨光，掛在住艙的橫樑上。
在這種情況下，易儲存的罐裝斯帕姆午餐肉顯示了其重要作用。一年之間，英國戰爭部花費數千萬英鎊，採購了數億罐斯帕姆午餐肉。午餐肉裡幾乎不含任何維生素和礦物質，對健康無甚幫助，但它提供的熱量對保持士兵的體力至關重要。在炎熱的戰爭中，由於鮮肉難以長久儲存，斯帕姆更成為戰略物資。在鐵皮罐頭盒子裡加熱的午餐肉燉雜菜，成為二戰中英法聯軍的共同記憶。
不過，斯帕姆午餐肉的最大客戶——英國士兵，卻給這種似乎永遠吃不完的倒黴罐頭起了種種聳人聽聞的綽號。如“代用肉”
“仿製肉”
“下水肉”等，流傳最廣的是“靈肉”。在他們眼裡，斯帕姆午餐肉就像敵人的子彈和肆虐的疾病一樣，純屬“應該消滅的物件”。
因為在軍營中，廚師們會在早餐時煎斯帕姆，正餐時烤斯帕姆，晚餐則將斯帕姆作為肉餡夾在玉米餅裡，第二天睜眼起來，早餐仍舊是斯帕姆餡餅……
為此，一些英國士兵還編了一個順口溜：“傑克遜吃他的橡子麵，格蘭特在嚼黑麥，託迪在啃毒牛肉，他們吃的都比我們好，因為我們肚子都有一條蠕動的怪物，那就是斯帕姆午餐肉！”
對於生活相對艱苦的蘇聯紅軍來說，進口的斯帕姆倒是極受歡迎。紅軍戰士把午餐肉燒成糊狀，直接抹在摻雜了木屑和糠皮的黑列巴（俄國傳統麵包）上，有時還灑上鹽和生蔥頭，口味更佳。
“雖然所謂的荷美爾公司有弄虛作假的嫌疑，但我不得不承認，這種午餐肉很適合軍用。”陳天頂沒想到，小小的一盒罐頭，在華伯濤的嘴裡竟還有這樣一段有趣的歷史。
“是的。”華伯濤笑著點了點頭：“只花上三分之一的價格，就能讓自己計程車兵吃到等量的肉食，而且攜帶方便，利於儲存。相信，單憑這兩個優點，就足以讓各國政府動心了……”
“更難能可貴的是