第一項是空燻辨材，這裡準備了十塊不同產地的原料，有星洲系，也有惠安系。每塊都是標準尺寸，經過嚴格清理，只留下香材。限時十分鐘，看誰在規定時間裡分辨正確最多者獲勝。”
幾個和服美女為六個選手端上托盤，一個裡面整齊放置十塊原料，都是三厘米長，四厘米寬標準尺寸。另一個托盤放著空燻工具和紙筆。
“十分鐘之內你們六個靠眼力也好，用空燻也可以，準確率第一。同等正確率下時間短的人獲勝，有問題嗎？”
櫻木君大聲宣佈著第一項比賽規則，六個人面前原料相同，都是處理過雜質的香料。只能靠經驗和眼力分辨產地，實在看不出來就要花時間利用加熱聞香，這個看似簡單，其實難度很大。
“請各自點燃空燻，準備比賽！”
柳美子拿起面前的工具，開始準備空燻，以她的水平要完全靠眼力分辨產地也不可能。有一些相似產區外觀差別很小，甚至有的根本就是同一產區，只不過是環境不同。她有信心只要讓她聞一下，就能知道結果。
河田由美一身白衣，氣質高雅，一接觸香具整個人十分專注。動作行雲流水，快而不亂，每一個步驟精準優雅，美感十足，所有人都不由自主被她吸引，就連身邊吳天緣也一樣。
“壞了！”吳天緣一看，果然是香道高手，行家一伸手，就知道水平，果然是柳美子的勁敵。
品香會不愧財大氣粗，所有香具都是純金打造，香爐是清代官窯，香碳和香灰是日本松榮堂頂級產品，每一個細節都體現品位和名貴。
柳美子先把香道七件套擺好放在點香巾上，七件套分別為香勺、香鏟、香箸、灰押、香帚、銀葉鑷、香籤。
然後用專用防風火機煅燒灰，儘量把灰煅燒乾燥，並燒去其他雜質雜味。如果香灰不好，容易產生雜質，影響香料品質。
她優雅的夾起無味木炭放在燒乾的灰中，然後點燃木炭頂端，讓其慢慢由上向下燃燒到碳心。
當木炭燒到70%~80%，全身呈白時，用灰把木炭埋起來，再用灰押把香爐內的灰壓至成中間凸起狀，此階段必須把灰壓實，不能散開。
剩下就等著把標準尺寸香料放到加熱處，這個方法熱力足，很快就能讓香料發出香味，不過也很浪費香料。
“所有選手準備就緒，比賽正式開始，請開始辨材！”(未完待續。)