、一個西班牙海鮮飯、一個奶油蘑菇湯。
雲裳在網上找好了製作步驟,按照大概的步驟指導,結合自己的領悟和改進,大膽的展示起了自己並不高超的廚藝,培根蘆筍卷其實並不難,把蘆筍切成手指長的段,然後放入加了一點點鹽和油的開水中焯一下,焯好後放入冰水中冰一下,然後把一片長長的培根切成三段,捲起焯好的蘆筍並用牙籤固定好,平底鍋放少許油煎一下,最後撒上黑胡椒碎就可以出鍋了。
金槍魚土豆沙拉的做法有些複雜,但按著網上的步驟一步步操作,只要細心些還是可以做出來的,先是要煮一個白煮蛋,煮好後把蛋白和蛋黃分開,蛋白切丁,然後把土豆放入微波爐烤熟,晾涼切丁備用,把在超市買好的什錦蔬菜粒焯一下水,把金槍魚罐頭、土豆丁、蛋白丁、蔬菜粒倒在一起,最後把蛋黃壓碎,和洋蔥末、橄欖油、法式芥末醬、蘋果錯、胡椒粉、鹽、糖等調料混和成醬料拌一下就大功告成。
做完麻煩的金槍魚沙拉,雲裳看了一下西班牙海鮮飯的製作步驟,心裡已經有些打退堂鼓了,這個海鮮飯需要的材料依然很多,真的想放棄做個簡單的白飯好了,但看著對自己廚藝滿臉期待的雨霏,雲裳還是打算繼續做下去。
雨霏也沒閒著,一直在幫雲裳處理食材,兩人都不是什麼廚藝高手,倒也不用誰嫌棄誰,都是笨手笨腳新人上手的水平,雨霏把大蝦開背去蝦線,雲裳剛忙著把扇貝的肉取下來清洗乾淨,又把魷魚切成了小塊,然後把洋蔥、甜椒、番茄都洗淨切成小丁,蒜拍成蒜蓉,歐芹洗淨切碎放在一邊待用。
之後便開火放油,把洋蔥和蒜蓉放進去煽炒出香味,接著放入番茄、甜椒和歐芹繼續翻炒,放入辣椒粉、洗好的米、幾根番紅花繼續炒兩分鐘,然後放入一點白葡萄酒,再炒一會兒加入沒過食材的水,放入鹽、黑胡椒,轉小火蓋蓋燜二十分鐘,水份煮得差不多滲入食材以後就把之前處理好的蝦、魷魚、扇貝鋪在飯上,用鏟子把海鮮壓到飯裡,然後把焯好的青菜撒進去,再蓋蓋燜五分鐘,之後開啟鍋蓋大火翻炒三分鐘,出鍋後撒上歐芹碎並擠入檸檬汁,就算做好了。