但聖代的奶味絕對令顧曉青回味無窮。因為前世第一次吃聖代，她就一口就分辨出來這跟大街上賣的那種冰棒相差很遠。
日後那種奶味很多地方都能做到了，可現在普遍出現在市面上的，還是冰棒。
“你們兩個，要多多上街，多多觀察，學習才行。知識是武裝人頭腦最佳的武器，可知識不單是課本上的，根本上來講任何知識都是從日常生活中的經驗積累獲得的。”
李氏姐妹聽的雲裡霧裡，基本上一個字沒聽懂什麼意思。反正她們明白了，自己老闆讓她們去多多觀察，取長補短。
“嗯，我們，我們一定會努力的。”
李氏姐妹越發的佩服顧曉青，在她們眼中，日常生活就是那樣。上學下學，上班下班，也沒有什麼？
可老闆就是老闆，能從平凡中找到不平凡，這才是能人！
當然，顧曉青腦子還在徘徊各種點子，比如新增炒酸奶的機器。不過這東西只能錦上添花，指望它來起到決定性優勢，不太現實。
當然，火鍋發展到一定程度，也會遇到瓶頸，不過不太會向奶茶店這樣受到巨大沖擊。
相反，她還有一個點子沒有拿出來，這個點子只是為了扭轉局面，或者錦上添花的。
“過段時間熱度爆棚後，火鍋比拼的就不單單是底料，還有食材的新鮮程度和肉質的高低了。”
底料決定火鍋的成敗，但食材會將這種成敗拉開差距。為什麼前世海底撈吃起來好吃？
不單單是海底撈的底料問題，還有海底撈的肉，各種滑，都比一般的路邊的火鍋店強出幾個檔次。
什麼秘製牛肉，什麼手撕羊肉...前提必須上好的貨源才行。(未完待續。)