撒尿、拉屎。人們往糞尿上新增沙土和泥炭好像也是一種肥料以吸收液態糞肥。
第三，定期把這些沙土、泥炭、糞便清理出來，堆熟之後肥田，給種植糧食的地塊增加養分。據歐洲人發現，有些經濟作物特別喜歡這些肥料，長勢良好，比種主糧長得還快。
第四，餵養牲畜的飼料就是休耕地上種植的苜蓿、驢喜豆之類。收割回來餵養，有時候會晾乾一部分用作冬季飼料。
冬季飼料肯定是不足的，因此歐洲人有深秋殺牲畜的傳統。而殺牲畜，需要大量香料醃製，這也是歐洲大航海時代香料需求激增的主要原因人們富起來了，吃肉的人多了，西班牙、葡萄牙的醃製火腿銷量激增，連帶著香料需求大增。
另外，他們有吃奶製品的傳統，可能這也是為什麼一定要養大量牲畜。
有的莊園土地較多，莊園主允許農奴把牲畜直接趕進休耕地裡吃草。
大航海時代來臨後，莊園主甚至允許農奴種植經濟作物，但需要自負盈虧，有些農奴就“冒險”種植更具經濟價值的作物，如亞麻航海繩索需要、菸草之類。
三圃制之下，三年之內，每一塊地只有一年種植對土壤養分消耗非常大的黑麥、小麥之類的主糧。
另外兩年之中，有一年是種豆子根瘤菌固氮，還有一年種豆科牧草根瘤菌固氮，這其實就是養護地力的手段。
除此之外，大量牲畜糞尿混合著沙土、泥炭被放進田裡後，進一步增加了養分，能使種植主糧的那一年獲得較好的收成。
綜合算下來其實收益不低。
當然，以上介紹的三圃制是改良後的三圃制，發端於17世紀，盛行於18世紀，對歐洲農業產生了深遠的影響。
在農業技術最高的荷蘭，種子收穫比普遍達到了1:10以上。
這什麼意思呢？就是地裡播15斤種子，可收穫至少150斤糧食，如果是20斤種子，則收穫200斤糧食。
有些特別優質的高產地塊，曾達到了過1:20的種子收穫比，但這不是普遍現象，暫且不談。
這一時期的歐洲農業，被稱為“農業革命”對應中國明朝後期、清朝中前期。
農業革命極大提高了歐洲的糧食產量，並額外提供了更多的肉、奶、脂肪，歐洲人口開始以遠超之前一千年的速度快速增長，並給社會供應了大量脫離農業一線的人員。
這些人員加入了航海、商業、手工業生產，彌補了勞動力缺口。
量變產生質變，工業革命漸漸來了。
可以這麼說，沒有農業革命，就沒有工業革命。
工業革命時代需要大量“非農人口”，沒有農業革命這個前置條件，是不可能實現的。
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