用那種鑄鐵平底鍋呢?”
沈佳悅覺得這種的單柄煎鍋雖然耍帥是沒問題的,但效率上不如傳統的鑄鐵平底鍋。
林旭有些好奇:
“那些網紅可是很嫌棄中式廚具的,處處都講究精緻,中式的大號平底鍋不符合精緻原理。”
“我又不是網紅,我可是林記美食的行政總廚。”
說話的時候,貼著平底鍋的蝦泥已經煎得有些焦黃,林旭端著平底鍋來了個漂亮的翻勺,百花雞在空中翻了個面,然後穩穩落在了平底鍋裡。
這次是油豆皮朝下了。
林旭再次往鍋里加了一些豬油,晃動一下炒鍋,讓油豆皮蹭上豬油。
很快,滋滋啦啦的油煎聲再次響起。
油豆皮被豬油煎制的香味飄了出來,林旭聞了聞,隨即晃動平底鍋,油豆皮受熱更加均勻。
沈佳悅看著上面的蝦泥被煎得焦黃的樣子,忍不住嚥了下口水:
“雖然我不餓,但看到這焦黃的色澤,還是忍不住想嚐嚐。”
“吃飯時再吃吧,別真撐壞了身體。”
林旭端著炒鍋,將煎好的百花雞盛到盤子裡。
沈佳悅拿著菜刀,先將多餘的邊切掉,再切成十字,將一整塊百花雞分成四塊。
切的時候,油豆皮發出悅耳的咔咔聲,配上豬油特有的鮮香味,瞬間把人的口味吊了起來。
林旭捏起一塊嚐了嚐,笑著說道:
“晚飯時候把剩下的做出來,然後你就可以享受大家羨慕的目光了。”
“真的嗎旭寶?”
“真的,這味道和口感都是一流的,就是得趁熱吃,一旦涼了,這些豬油會很膩,蝦仁也有可能出現腥味。”
“那我等會兒再做,秀燕寶一臉!”
沒多久,任傑開車來到了林記美食門口,把車停在了車位上。
老孫頭隨後將車停在路邊,任傑走過來開啟後備箱,將裡面的漁獲全都提了下來:
“您把車停家裡就跟大娘一塊兒來吧,小燕剛懷孕,有點緊張,還得麻煩大娘給她講講,省得老一驚一乍的。”
擔心老孫頭不來吃飯,任杰特意找了個理由。
老孫頭滿口答應了下來:
“行,我把車停好就來,你先把魚拿進去讓後廚做吧。”
今天的漁獲雖然沒全拿完,但也足夠吃了,甚至還有可能吃不完。
任傑提著兩大兜子漁獲走進店裡,徑自上樓準備讓後廚加工,現在已經不早了,得趕緊動手,免得誤了晚飯。
要擱平時,晚飯早點晚點都無所謂。
但現在家裡有個孕婦,就得正時正點的吃了,這樣身體才健康。
陳燕抱著墩墩走進店裡,將小傢伙放在了服務檯上,順便將新買的馬紮遞給了服務檯裡面的小董:
“這是墩墩的釣魚凳,收好吧,下次釣魚還得帶上。”
舒雲給墩墩撓著下巴,笑著問道:
“寶貝,聽說你下午霸佔著孫爺爺的凳子不給他,害得孫爺爺只能坐在地上,有這回事嗎?”
墩墩立馬反駁道:
“喵~嗚~~~喵~嗷~~~”
雖然聽不懂它在說什麼,但好像是在解釋,是孫爺爺主動把凳子讓出來的,不是小貓貓不懂禮貌。
正喵喵喵的說著,陳燕在它身上挼了一把:
“說你還犟嘴是吧小肥貓?”
墩墩斜楞大姨一眼,爪子從肉墊中伸了出來。
不過隨即想到還沒出生的小表弟,便打消了報復的念頭。
看你有身孕不跟你一般見識,否則……哼哼!
陳燕正要再欺負墩墩幾下,突然想起今天還沒嚐到的江南百花雞和脆皮百花雞,便顛顛的上樓,準備尋摸點吃的。
墩墩委屈的在舒雲懷裡蹭了蹭,一副被大姨欺負了的架勢。
“好了寶貝,不氣哈,你大姨懷了小寶寶,心情激動。不過大姨對你著實不錯,剛去就給你買了新的釣魚凳,還繼續抱著你……正常情況下,那些懷孕的人別說抱小貓貓了,甚至還會把家裡的寵物送走或丟掉,很殘忍的。”
墩墩嘴巴張了張,眼神中滿是震驚。
完全沒想到會是這樣,怪不得街上有那麼多小流浪呢。
小傢伙又在舒雲懷中蹭了蹭,隨後鑽進了小屋裡,抱著毯子準備睡一會兒,睡醒了就可以吃肉肉咯!
樓上,陳燕看著眼前煎得焦黃的百