終於等到你……
林旭在心裡感嘆一聲，這麼久了，總算完成任務，並獲得了獎勵。
他原本打算回去找到墩墩再抽獎，但想想這倆獎勵可選擇餘地並不大，而且不管魯菜的技法還是川菜的味型，都是自己急缺的，抽到什麼都不會浪費。
這種時候，就不需要墩墩出馬了。
好鋼要用在刀刃上，不能什麼都麻煩自家貓貓，哪怕是親兒子也得省著點用。
想到這裡，他在心裡默唸一聲：
“抽獎！”
腦海中立馬閃出了抽獎轉盤，並緩緩轉動起來，旁邊還有一條提示：
“是否選擇同時抽獎？”
林旭選擇了是，轉盤的速度立馬加快，速度達到最高點的時候，抽獎按鈕顯現了出來。
摁下按鈕，轉盤緩緩停了下來。
“恭喜宿主獲得完美級魯菜技法——鍋塌、完美級川菜味型——陳皮。”
嚯，倒是兩個相對冷門的技法啊。
鍋塌這個還好，傳統的魯菜館還能吃到，但廚師們會覺得麻煩，不願意做。
而陳皮味型，在川菜二十四味型中，排名十八位，是典型的冷門味型，當家菜品陳皮牛肉雖然名氣不小，但想吃到卻不容易。
除了麻煩之外，陳皮牛肉最大的特點就是需要用陳皮入菜。
陳皮作為一種藥材，在所有華人聚居區幾乎都流行，而這其中，廣東的新會陳皮因為名氣大，加上品質絕佳，成了陳皮的代表，被稱為廣陳皮。
事實上，川渝地區也有獨屬於自己的陳皮，業內稱為川陳皮。
雖然都叫陳皮，但兩者用的原材料完全不同，廣陳皮用的是茶枝柑，而川陳皮用的是大紅橘。
當年湖廣填四川時，一些廣東人的生活習慣被帶到了川渝地區，其中就包括曬制陳皮，然後也就有了川菜二十四味型中的陳皮味型。
陳皮味型的特點比較明顯：鹹鮮回甜、微麻微辣，突出陳皮香味。
而想要達到這一要求，陳皮的品質就不能低了，而高品質的陳皮價格高昂，無形中就會提升菜品的成本。
這種情況下，飯店自然不願做這類菜品了。
但只要能吃到高階廚師做的陳皮類菜品，比如陳皮牛肉、陳皮兔丁、陳皮排骨等菜品，就立馬會愛上這種味型。
菜品入口，首先吃到的是鹹鮮味，接著能品到微微的麻辣味夾雜著甜味，等菜品吃下去，才能品味出陳皮那一絲絲的苦香和回甘。
這種味道，簡直讓人慾罷不能。
“師弟，想啥呢？這麼投入。”
拍攝現場已經開始，現在是冬奧會國宴菜品，參與的廚師正在按照拍攝計劃開始進行錄製。
旁邊一個房間裡，牆上掛著黑色幕布，再打上燈光面光和背光，就可以邀請大師們坐下來接受訪談了。
謝保民沒參與冬奧會國宴，落得清閒。
這會兒見林旭坐在椅子上發呆，便湊了過來，拿著旁邊果盤裡的橘子剝開，邊吃邊小聲跟林旭八卦：
“聽說昨晚你們帶cy去機場了？有沒有拍影片？早知道我跟老戴換班也去湊熱鬧了……”
老謝這個樂子人，連師父的樂子都想看。
但偏偏高大爺每次出糗和修羅場，他都沒參與到，挺遺憾的。
林旭說道：
“師孃跟cy阿姨的關係挺好的，這次去殷州，師孃就打算帶cy一塊兒去，體驗一下空中包機的感覺。”
老謝剛想問昨晚有沒有打起來，沒想到林旭這麼說，八卦之火頓時熊熊燃燒起來：
“我去，師父夠厲害的啊，這也能搞定？”
他瞅了一眼遠處角落裡，正跟邱耀祖、郭繼昌等人喝茶聊天的高大爺，很想去採訪一下，又擔心師父會清理門戶。
唉！
在八卦這方面，始終趕不上師弟啊。
林旭端著面前的茶水抿了一口：
“冬奧會的時候，你咋沒參與國宴啊？”
正常來講，師兄的手藝這麼高，這種重大專案應該參與才對的，甚至還可以當個膳食管理中心的領導。
結果居然沒參與，反而是尹宏斌、袁德彪、郭衛東以及燕京飯店這邊的幾位主廚進入了餐飲籌備委員會。
謝保民說道：
“當時二號樓有國外政要下榻，我得守在二號樓，而且最近這一二十年的國宴菜變化不大，都是蝦球什麼的例餐，求的