第769章 請大家以爐肉為題目,寫一篇……哦不,做一道菜!(3 / 4)

烤鴨?我要我要,雲姐姐給我來一份,今天我要撒開了吃!”

“我也訂一份,需要提前付款嗎?需要的話我現在微信轉給你,上次看影片就饞冒烤鴨了,沒想到店裡居然會上。”

“冒昧問一句,冒烤鴨為什麼要限量啊?不能敞開了供應嗎?”

“對,限量的話每天都要搶,好捉急。”

舒雲回覆道:

“這是烤鴨部賣相有瑕疵的鴨子,我們會做成冒烤鴨回饋顧客,大家介意的話可以不用預定,之前的我們都自己吃了。”

看到這條訊息,大家發現林記還真是不玩虛的。

一些飯店的烤鴨有瑕疵,一般都是掩飾一下賣給顧客,但林旭有瑕疵的就直接扯下來給顧客換新的,不湖弄。

而做成冒烤鴨賣給顧客,一來是響應國家勤儉節約的旗號,二來也能降低門店的成本。

不到一分鐘,八份冒烤鴨就預定了出去。

每份烤鴨半隻鴨子,外加手打魚丸、手打肉丸和各種配菜,量很大,絕對能讓顧客吃飽喝足。

“我發現爐肉的肉皮好好吃,軟軟糯糯的還很有嚼勁。”

沉佳悅的話讓林旭響起了《御膳録》上記載的一個小故事,當年滿清貴族將爐肉這種東北風味的美食帶到京城,宮裡每逢重大節日就會吃爐肉。

在特別烤制的爐肉中,有一道很經典的吃法,就是把爐肉烤好後冷卻,再將肉皮片下來,重新放進鍋裡炸制。

炸好的肉皮會捲曲起來,吃的時候咯吱吱的酥脆,所以這種肉皮就被命名為了炸響鈴。

現在浙菜中雖然也有炸響鈴的菜,但卻是用豆腐皮替代的,而不是過去宮裡這種用爐肉皮做的。

後來有一次,皇帝無意中看了下內庫的賬單,發現一道炸響鈴的成本居然是一百二十兩銀子,就下令取消了這道菜。

林旭是閒著沒事當成樂子講一下的,但沉佳悅卻聽得很認真:

“肉皮炸一下這麼好吃嗎旭寶?你說的我好想嚐嚐。”

“回頭不忙了我給你做一份幹炸響鈴吧,把宮廷做法和浙菜做法都做一下,滿足你的要求。”

剛說完,林旭腦海中就響起了系統的提示音:

“宿主答應給愛人做炸響鈴,觸發獎勵任務【製作響鈴】:請宿主在一週內,做出兩種不同的炸響鈴並獲得愛人的認可,完成後獎勵完美級浙菜分類抽獎一次。”

我去,好久沒見過的獎勵任務居然重新上線了,真是意外啊。

不過這個浙菜分類抽獎是怎麼回事?

抱著求知的態度,林旭用手機查了查浙菜的資料,發現浙菜是由杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜等分類組成。

系統說的抽獎,大機率就是從這幾種分類中來抽取的。

這種任務真不錯,簡簡單單的做兩種小吃,卻能獲得一整套地方菜系的菜品,無論從什麼角度來講,這任務都血賺。

樓下服務檯上,墩墩抬頭看了眼天花板,尾巴輕輕擺動,眼神中滿是小孩子幫到大人的那種幸福和快樂。

很顯然,這個獎勵任務是小傢伙弄來的。

晚飯過後,林旭端了一碟用鱔魚血蒸的鱔魚肉來到樓下,將盤子擺在墩墩面前,並用手在它腦袋上揉了揉:

“獎勵任務是你爭取的嗎?謝謝你了寶貝。”

墩墩也沒回應,低著頭只顧哼哼唧唧的吃鱔肉,但眼神中的快樂卻根本掩藏不住,哪怕蹲著吃飯,尾巴尖也愉悅的擺動著。

雖然有獎勵任務,但林旭卻顧不上做這個,因為現在緊要的是佛跳牆,這是全家人聚餐的菜品,明天得準備好。

晚上下班前,林旭又看了看所有預處理過的食材,確認沒問題後,這才開車回去。

“旭寶,明早上在家吃飯還是來店裡?”

“來店裡,因為一大早就得把佛跳牆做上,至少要煨四五個小時,整道菜才徹底完成,才能達到開壇肉香飄十里的效果。”

沉佳悅一聽,趕緊用手機定了個鬧鐘,生怕錯過了時間耽誤大事。

另一邊,陳燕也已經通知了公司的司機,明天開著商務車早早去高鐵站接殷州老家的客人,他們都是來參加婚禮的,可不能怠慢。

第二天早上六點。

林旭開著車,帶著睡眼惺忪的沉佳悅以及哈欠不斷的墩墩來到店裡。

儘管沉佳悅訂了好幾個鬧鐘,但最終被吵醒的卻是林旭,她本人在鬧鐘響起的時候,用被

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