說道：
“找靳總廚的，我們直接進去了啊……”
前臺經理還沒來得及說話，他就帶著林旭直奔後廚，路過糕點部，還順手捏起一塊糯米糕大口吃著，一點沒把自己當外人。
從這點也能看出，靳尚文是個很內斂含蓄的人，不張揚，對身邊的事情也睜隻眼閉隻眼。
就拿白鵬博的行為來說，要是在二號樓敢這樣，老謝能舉著菜刀追著他砍，而在老戴的十八號樓，則會讓白鵬博哭著出去。
每座樓的總廚都有自己的性格，帶出來的人也一樣。
所以白鵬博敢在九號樓大搖大擺的順東西吃，像是回到了自己家一樣。
來到九號樓後廚，林旭見到了這裡的行政總廚靳尚文，他大概四十多歲，但因為早早謝頂的緣故，所以看起來年齡稍稍有些大。
見到林旭過來，靳尚文笑著迎了過來：
“歡迎林兄弟蒞臨指導，我們九號樓沒有隔壁十號樓那麼花哨和繁華，希望林兄弟不要嫌棄。”
林旭笑著說道：
“哪裡哪裡，我挺喜歡九號樓的，有種家的溫馨。”
九號樓偏小，從院子裡到餐廳，都像是來到了一幢超豪華的別墅中一樣。
靳尚文笑了笑：
“林兄弟就是會說話……這位是郝導演吧？上次在歡樂傳媒見過，歡迎歡迎，我在拍影片方面完全沒有經驗，正準備找郝導取取經呢。”
郝慶峰趕緊說道：
“您客氣了，等會兒咱倆加微信，有啥不懂的就問我，咱一塊兒切磋。”
正寒暄著，三號樓行政總廚寧以恆就拿著一根鵝掌從隔壁廚房裡走了出來，他小口啃著，衝林旭說道：
“林兄弟嚐嚐九號樓的辣滷，真叫一個絕。”
十一號樓的行政總廚範明也在這兒，手中除了鵝掌還有一整個鵝肫，同樣在啃著：
“這辣乎乎的吃著就是過癮，很對我們老陝的胃口，不愧是當年長征路上的和終點，口味居然這麼相近。”
靳尚文看著兩人說道：
“狗屁，你們就是不敢去老戴那裡禍禍，所以才來我這裡連吃帶造的，差不多就得了啊，再吃我就告訴老戴你倆私底下偷偷罵他了。”
惡人還需惡人磨，別看這倆貨現在跟鬼子進村了一樣，但在老戴這種滾刀肉面前，多少還是沒有脾氣的。
而且只要給老戴一個動手的理由，哪怕兩人私底下把老戴誇成救世主呢，也躲不過老戴的搜刮。
範明首先認慫：
“開玩笑呢，你看你這人，咋還上勁兒了呢？你去我們十一號樓，泡饃想吃多少有多少，管夠！”
靳尚文嘴角一抽，連水盆羊肉都捨不得請，就別充大方了。
寧以恆三兩口將鵝掌吃完，主動岔開了話題：
“不是要做三杯雞嗎？要不現在就開始吧，等會兒老戴老謝來了，鬧哄哄的很容易把鏡頭搶走。”
該說不說，就老謝和老戴時不時冒出的騷話，確實很容易成為全場焦點。
為了防止自己從主角淪為配角，靳尚文也顧不上惦記廚房裡的辣滷了，領著幾人來到了不遠處一個小廚房。
這廚房是給下榻的領導和外賓做小鍋飯用的，沒有外事任務時廚房一直空著，所以老靳就當成了拍攝美食教程的工作間。
說是工作間，其實就是支起了幾個補光燈，有兩個三腳架做成的固定機位。
這也是他的影片鏡頭簡單的緣故。
郝慶峰一進來便指著天花板說道：
“補光燈要靠上些，這樣不會直射到人身上，拍出來光線更柔和，案板上方和灶臺上方要有懸掛相機的地方，能拍出正上方的角度……機位角度要多一些，這樣剪輯起來才更加得心應手。”
專業的就是專業的，上來就指出了拍攝場地的不足。
其實參考一下林記美食的小廚房或者歡樂傳媒專門設計的拍攝現場，都能對拍攝裝置的佈置有新的認識。
靳尚文這裡的裝置倒是不缺，就是不會擺置。
他將新的補光燈什麼的全都拿出來，郝慶峰立馬開始整理，加上林旭搭手，不到二十分鐘，就把裝置重新整理妥當。
範明問道：
“現在開始吧？食材準備好了老靳？”
“這玩意兒不用準備，隨時可以做。”
靳尚文拿來一隻宰殺好的三黃雞，又準備了一杯生抽、一杯豬油、一杯甜米酒，再加上一塊生