估計直接去工地卸一車水泥都不帶餓的。
來到外面，舒雲正在品嚐之前林旭端出來的那些油旋，見又端出來一盤，好奇的問道：
“這是要上新品了嗎？咋一個勁兒的做肉餅呢？”
林旭說道：
“他們想試試油旋的做法，我示範了一下，現在麵點部的人都在做，等會兒請全店人吃油旋和這大肉火燒。”
沉佳悅看了看切開的大肉火燒，臉上帶著好奇：
“這是什麼？油旋pro ax版嗎？”
林旭笑了笑：
“這就是小時候二舅捎回家的，名字叫大肉火燒，據說標準的火燒得有十八圈才行，不夠十八圈就是攤主偷工減料了。”
沉佳悅一聽，沒有立即吃，還真湊在盤子前，認真數著火燒上面的圓圈。
“你做的這個才十五圈欸，不夠十八圈，走走走，跟我去工商局一趟！”
說完她拿起一塊，卡察咬了一大口：
“哇，還是大的好吃，比油旋多了一層耐嚼的口感，外酥裡嫩，中間耐嚼，還有滿滿當當的肉餡……這個好吃，晚飯我就吃這個了啊，我跟燕寶一人一個十八圈的大肉火燒，少一圈都不行！”
舒雲拿著一塊火燒嚐了一口，笑著說道：
“你這不是拉陳總減肥的後腿嘛，她可是特意訂了小一碼的婚紗，到時候要是套不進去，咱都有責任。”
沉佳悅滿不在乎的擺了擺手：
“她訂婚紗那天，我已經偷偷幫她定了一套大一碼的，保證婚禮能順利進行，而且就算套不進去，網上不是很多勒腰神器嘛，給燕寶安排一件就行了。”
林旭慢慢吃著手中的火燒，想起了中世紀西方貴族舉辦酒會時，有女的會因為裙子勒太緊而暈過去的傳聞。
之前都是當成野史笑話看的。
但聽舒雲和自家寶寶的對話，才發現女性為了美還真能幹出這種事兒。
可惜沒法舉辦線上婚禮，否則到時候美顏一開，哪怕是個二百斤的胖子呢，也能調成氣質婉約的小家碧玉。
吃著火燒，他想起小時候跟媛媛姐爭火燒吃的場景，忍不住拍張照片給陳媛媛發了過去：
“新做的大肉火燒，要不要嚐嚐？”
剛發過去，陳媛媛便從樓梯口走了上來：
“好傢伙，幸好我來了，否則絕對被你的美食毒到。”
舒雲說道：
“正好還有一塊，媛媛你趕緊來嚐嚐，特好吃。”
“我知道，小時候沒少因為吃大肉火燒揍我老弟。”
她走過來，坐下來捏著火燒嚐了一口，衝林旭說道：
“新工廠那邊的基礎施工已經結束，等驗收完就開始讓裝置進場，你有什麼要交代的嗎？”
“注意安全就行了，安裝後記得除錯，確定沒事了再投入使用。”
對於自強生煎，林旭完全放手不管了。
只要食品安全過硬，經營方面就讓表姐自由發揮吧，反正只要林記美食這個基本盤不出錯，自強生煎也不會有太大的問題。
想到現在工廠那邊不免會有剩下的餡料，林旭想了想說道：
“剩下的餡料定期送到銀杏園那邊，可以用來餵魚，也可以餵鴨子或者給菜地施肥，儘可能的物盡其用，不能浪費。”
“行，我會交代王師傅的……老弟你這大肉火燒做得不錯，下午多做點吧，讓我爸他們都嚐嚐。”
得，又多了個要求做的。
林旭說道：
“行，等會兒我就去後廚再調點肉餡，多做點。”
現在的肉餡雖然不錯，但跟大肉火燒還是有些區別。
大肉火燒中用的肉餡，不是平時常見的肉末，而是花生米大小的肉丁。
這樣的肉更有嚼勁，吃起來更美味。
大肉火燒這個名字，不光指的是豬肉，也是肉塊大、肉餡多的意思。
另外肉餡不能用純瘦，純瘦肉香味不足，得肥肉瘦肉摻著來，這樣做出來的火燒才更美味，才特別好吃。
除了肉餡，麵皮也有講究，得是死麵中加一些燙麵，才能做出這種美味。
可惜沒有那種老式的煤爐，不然做出來的大肉火燒將會更加地道。
陳媛媛將那塊火燒吃完便匆匆走了，她一堆事兒等著忙呢，可沒時間在這兒品嚐美味聊吃的。
這會兒後廚的油旋也陸續做好。
幫廚