“今兒後廚燉大骨頭,林總監留下一塊兒吃晚飯吧。”
程建設一邊說,一邊衝不遠處炒菜區的廚師長擺擺手:
“晚上林總監在這兒吃,加幾道菜,順便通知一下葉總和苟經理,要是他們不忙就一塊兒吃。”
膳食部總監好不容易來一次,可不能就這麼讓他回去。
林旭原本想拒絕的,因為店裡的晚飯也不差,沒必要湊這個熱鬧,然而他還沒開口,就見到了來上班的齊思明。
來的時候還在發愁教魏乾做壽桃的事情呢,此時見到這位麵點大師,林旭立馬問道:
“我們店裡的魏乾想學壽桃,你覺得哪種壽桃簡單上手快,還非常有排場,能唬住外行人啊?”
齊思明一聽,不假思索的說道:
“你們中原的百子壽桃啊,一個巨大的桃子裡面裝著99個精緻的小桃子,不僅好吃,還很喜慶。”
百子壽桃?
林旭快速在腦海中兌換了百子壽桃的做法,發現這玩意兒還真挺適合魏乾的。
個頭大、氣場足、上手快,而且切開後一人一個小桃子,哪怕客人非常多呢,每個人也都分一個。
給老人家祝壽有講究,吃壽桃的人越多,老人的福氣就越多。
另外這款百子壽桃還有多子多福的寓意,最適合給老年人祝壽用。
既然好處這麼多,那就教魏乾做這個了。
這兩天不忙了就開始下手,正好後廚各種餡料比較充足,可以探索一下更多的可能。
原版的百子壽桃,裡面的小桃子用的都是棗泥餡兒,對過去的人來說挺稀罕的,但現在物質豐富,單一的餡料已經滿足不了需求了。
所以林旭打算把豆沙餡、蓮蓉餡、紫薯餡、蛋黃餡、奶黃餡等餡料全都嘗試著做出來,這既能豐富種類,同時也能讓吃壽桃的人有更多驚喜。
現代人過生日,到了吃蛋糕環節,基本上就成了小孩子的遊戲時間,大人們要麼不吃,要麼淺嘗輒止。
而換成百子壽桃的話,從上桌再到壽星切開,將一個個小桃子分給祝壽的人,整個過程會有更多的參與感。
這種參與感,其實就是老年人想要的熱鬧和團圓。
齊思明看著林旭問道:
“需要我去幫忙嗎?前兩年我曾經去汴梁找麵點師傅學過,對百子壽桃挺熟悉的。”
林旭沒想到他會主動請纓,便笑著說道:
“行啊,等我確定哪天做給你打電話,咱一塊兒研究。”
接下來,林旭在廚房轉了一圈,又去麵點部跟原來那幾個師傅聊了聊,然後到外面,開始品嚐苟俊國沏的茶。
他享受這些的時候,高爾夫球場內,陳燕正不可思議的看著自己的球杆:
“不可能,絕對不可能,今天我這技術咋突然變差了?”
一旁的沉佳悅卻很高興:
“咋?有熟人在場就原形畢露了嗎燕寶?沒事,有我一杆沉在,有什麼不懂的你就向我請教,我可以教你喲!”
吼吼,好長時間不打球,居然連著五個球都是一桿進洞,這感覺真是太爽啦!
沉佳悅推了推墨鏡,還將手中的球杆扛在肩上,跟來的時候那種忐忑形成了鮮明的對比。
陳燕又打了一下,這次依然沒中,甚至白色的高爾夫球還滾到了距離球洞更遠的一處窪地。
這……
陳燕有種抓狂的感覺,怎麼就突然這樣了呢?
旁邊的草地上,墩墩正高興的打著滾兒,每次見到大姨吃癟,它都發自內心的高興,真應了那句話:
與大姨鬥,其樂無窮!
不過它並沒有高興多久,就被凶神惡煞的陳燕抱在了懷中:
“雖然把希望寄託於玄學不科學,但當科學無法解釋問題的時候,就只能寄託於玄學了……聽說有道名菜叫紅燒藍貓肉,墩墩你想不想嚐嚐?”
墩墩:????????
威脅我?
信不信本喵現在就讓你原地起飛?
小貓咪亮了亮爪子,剛要反抗一波,陳燕又說道:
“我其實很喜歡烹飪,但因為廚藝不高,所以打算找個小動物幫我練習刀工,這個藍爪爪看起來肉都都的挺可愛,不知道一刀剁下去……”
“喵嗚!
!
!
!”
小貓咪當即掙脫大姨的懷抱,跑到了媽咪身邊。
沉