看不見摸不著，但卻能決定一個廚師的上限。
林旭覺得只要研究透了烹飪發展規律，基本上就能認識到這一點。
整個中餐烹飪，從底層往上看，基本上就是一個迴歸清澹的過程，去掉重口味，去掉怪味，最終達到中正平和。
直播間裡，網友們聽著這對師兄弟的討論，連桌上的飯菜都顧不上饞了：
“喂喂喂，這些理念什麼的，真的是允許公佈的嗎？”
“高階烹飪拼的就是理念，你們這麼聊，整個師門還有秘密可言嗎？”
“高大爺在提著拖鞋趕來的路上，你們師兄弟倆快跑呀！”
“師父無情，人間有愛，本人願意收留被師父追殺的師兄弟，助他們渡過難關，希望大家幫忙轉發，讓某對師兄弟看到。”
“你真是為了收留嗎？算盤珠子都崩我臉上了。”
“我在珠峰大本營都聽到了算盤的啪啪聲。”
大家正調侃著，師母蝶戀花的彈幕再次飄過：
“隨便聊，隨便說，師門沒有秘密……要是有幸能讓業內人士受到啟發，那就更好不過了。”
發完這條訊息，蝶戀花又刷了一堆打賞。
網友們沸騰起來。
什麼叫格局啊？這就是了。
釣魚臺第一人的格局，真不是凡夫俗子能比擬的。
東三環外的一幢別墅中，邱耀祖看著彈幕上飄過的內容，忍不住嘆了口氣：
“也難怪老高能在烹飪上走那麼遠，他真是太純粹了，也只有真正熱愛中餐烹飪，希望中餐烹飪好的人，才會說出這種話吧？”
想了想，邱耀祖拿著手機，點開微信上一個名叫【老驥伏櫪】的群組，又艾特一下里面的陽光彩虹小少年：
“老高，你真捨得讓倆孩子把那些高階烹飪理念透露出去？”
發完訊息，他看著暱稱皺了皺眉：
“一天改八個微信名，真把自己當小孩子了？”
很快，頂著蠟筆小新頭像的高大爺就回了條訊息：
“不透露出去，難道還跟著我進火葬場不成？我覺得中餐發展有瓶頸，原因就是大家各掃門前雪，把一些稍微一琢磨就明白的理念當成傳家寶，這本身就是不對的。”
邱耀祖：“……”
你不妨把話講得明白些，擱這兒含沙射影的罵誰呢？
但他沒有把這話發出來，而是認真思索著老高這條訊息背後蘊含著的想法。
就在這時，郭繼昌在群裡說道：
“等我把粵菜博物館弄好，也開始宣傳粵菜的烹飪理念了，到時候要是透了誰家的立身之本，先說句得罪。另外，粵菜博物館的所有資料免費對外開放，任何人都可以檢視借閱，不受限制。”
邱耀祖皺了皺眉：
“這是你倆商量好的？”
他心裡有些不爽，自己一直在努力振興邱家，振興淮揚菜，為了這個信念，哪怕退休了也沒懈怠過。
沒想到跟老高和老郭相比，倒顯得小家子氣了。
何廣昌也悄悄冒泡：
“老夥計們，過幾天《國宴》紀錄片開始拍攝，你們都到了京城，咱們要不坐一塊兒聊聊咋樣？咱肚子裡那點東西，別真帶到了棺材裡，還是得想辦法傳出去，不管自己人還是外人，有人學，就不會後繼無人。”
這句有人學就不會後繼無人，讓邱耀祖有些破防。
他這輩子不斷的收徒，振興邱家一門，跟幾位老夥計的格局一比，多少有些差距。
他回覆道：
“那就等你們到京城了再說。”
這邊群裡商量時，謝保民那邊的直播也差不多到了尾聲：
“時間不早了，今天這場直播就先到這兒吧，下次再有什麼好事兒再跟你們直播……別忘了點贊啊，直播間裡人氣這麼高，點贊量咋就這麼一點？來來來，都點一下，點贊高了下次我師弟做吃的，還給你們直播。”
謝保民話音未落，直播間的點贊數量就瘋狂起來。
很多沒有點贊習慣的人，此時也點個不停，畢竟能看林老闆直播做菜，這誘惑力真心不小。
雖然林旭經常拍攝做菜影片，但影片不管怎麼說都剪輯過，沒有直播來得直觀。
關掉直播間，魏乾正好忙完，便上來一塊兒吃了起來。
這種高湯做的菜品，雖然看起來只能吃個水飽，實際上熱量並不低，這也是一些有錢人飯量小的緣故。