“你想吃點什麼?”
林旭退出影片剪輯軟體,並將素材打包放進倉庫盤中,以後萬一需要用到這道菜的素材,還可以翻出來。
忙完這些,他便關上電腦。
原本還想趁著影片剪輯完的空檔,玩一會兒遊戲呢,但這會兒還是先緊著乖寶寶吧,畢竟電腦不會鬧人,但乖寶寶可是個黏人精。
“我玩的是保衛蘿蔔,所以就吃蘿蔔吧!”
沉佳悅的理由很充分,林旭都沒法反駁,他起身問道:
“蘿蔔做法那麼多,你想吃哪種的?”
不管白蘿蔔還是胡蘿蔔,做法都多種多樣,比如涼拌、醃漬、油煎、爆炒、燜燉、蒸制……做法很多,得先問清楚乖寶寶想怎麼吃。
“怎麼吃都可以,不過要是更香一些,那自然再好不過了……大晚上吃宵夜,自然得吃點香香的美味啦!”
她這麼一說,林旭便懂了:
“那就做蘿蔔絲煎餅吧,簡單容易上手快,也能符合你的要求。”
想吃香的,那就只能選擇煎炸了,而炸的食物太麻煩,相對來說還是煎比較簡單。
“好呀好呀,那咱們就去做吧,正好我也學一下。”
沉佳悅挽著林旭的胳膊,像個小孩兒一樣歡呼雀躍完畢,又捧著林旭的臉一陣勐親:
“我有香噴噴的老公,才不去泡什麼溫泉,溫泉哪有老公香!”
林旭笑了笑,和她十指相扣向樓下走去。
而此時,剛剛上傳成功的影片,也出現在了更新列表中。
“哇哦,更新啦!”
“林老闆果然說到做到,不像那群鴿子精,整天沒一句實話,從今天起,我所有的硬幣,都是林老闆的。”
“我早就只給林老闆和老闆娘了,不過酸菜白肉火鍋,真的高階嗎?”
“中午剛在我大舅家吃過,正好看看林老闆做的,看高階在哪了,雖然我是東北人,但高不高階,咱不能尬吹。”
“傍晚那會兒,林記的顧客群裡發了張火鍋的照片,看起來是挺饞人的。”
“火鍋哪有不饞人的,但這玩意兒跟高階的關係不是很大吧?”
“看完影片就知道了,林老闆從第一期影片到現在,還沒翻過車呢,你們對他有點信心好不好?”
“……”
這會兒正是網友們最閒的時候,下班回家剛吃完飯,睡覺有點早,做家務懶得動,只能窩在沙發或者床上,抱著手機刷影片。
現在突然看到林旭的影片更新,就一個勁兒的蜂擁過來,只看了個封面和標題,就在評論區聊了起來。
他們並不著急看,因為影片就這麼一條,要聊聊天打發一下時間再看。
這樣彈幕更多一些,看起來更有意思。
影片沒有彈幕,就像西方沒有耶路撒冷,所以看影片的時機很重要,越晚彈幕越多,趣味性就越強。
廚房裡,林旭拿著一根白玉蘿蔔,削去外皮,再麻利的切成絲。
不過跟燕菜和粉蒸銀絲不同,這次他切的絲是二粗絲,就是筍絲、土豆絲那種兩三毫米見方的絲。
比燕菜和粉蒸銀絲那種細如毛髮的細絲粗了很多。
之所以這樣做,是因為做蘿蔔絲煎餅,需要吃出蘿蔔絲的爽脆口感,太細的話,這種口感就沒了。
其實除了蘿蔔絲煎餅,還可以做蘿蔔絲烙餅,就是用做蔥油餅的方式,將醃好的蘿蔔絲放進去,接著放進平底鍋裡烙制。
這種滿是蘿蔔絲餡的烙餅吃起來外酥裡嫩,不過就是製作時間比較長。
光面團就得鬆弛半小時以上,而煎餅的話,從製作到出鍋,最多十分鐘就行,相對來說,還是煎餅更適合。
切好的蘿蔔絲盛到盆裡,撒入食鹽進行醃製。
“這一步我知道,是把蘿蔔中的怪味殺出來,這樣更好吃……哈,我果然是個烹飪天才。”
沉佳悅在一旁認真看著,幻想著等會兒煎餅做好,拍照片發到群裡大家的反應。
哼哼,泡過溫泉會有很強的飢餓感,再被蘿蔔絲煎餅一誘惑,她們絕對會受不了吃東西的。
吃宵夜嘛,就得把好姐妹拉下水才行。
林旭把蘿蔔絲醃上,又趁機切了點香蔥末,香蔥末摻到煎餅中,能大幅度增加香氣,讓煎餅更好吃。
在好吃的同時,還得兼顧賣相,所以林旭又切了一些胡蘿蔔丁。
白色的蘿蔔絲配上胡蘿蔔丁,再點綴一些香