第471章 追求細膩沒問題,但顆粒感才是芝麻糊的靈魂啊!(2 / 4)

,天冷了,確實應該喝點暖和的黑芝麻糊了,至於奶片,對小孩和老年人有好處,確實也應該多吃。”

林旭的話讓於大爺頓時喜出望外:

“那我們可就等著學了啊。”

“行,沒問題,保證能學會。”

要說別的美食,林旭還真不敢打包票保證。

但黑芝麻糊和奶片,這種簡單的甜品,基本上有手就行,而且做出來的品質也絕對不差,至少比沖劑要好。

把墩墩放在服務檯上,小傢伙跳到屋頂上抓著瓦楞紙磨了爪子,然後便跳下來,跟剛吃過早飯的宋甜甜玩耍起來。

林旭來到樓上,員工們還在吃早餐。

今天早上吃的是馬志強做的胡辣湯和齊思亮炸的油條菜角以及糖糕,大家吃得都很開心,因為這讓不少人有種在外面吃早餐的感覺。

“老闆,要不要來點胡辣湯?”

馬志強和牛闖端著碗從廚房出來,見到林旭,主動問道。

林旭笑著說道:

“我剛在家喝了一碗黑米粥……誒,這糖糕炸得不錯啊。”

他從旁邊滿是炸物的托盤上捏起一個炸得焦黃的糖糕,咬一口,香酥的外皮讓人打心眼裡有種很舒服的感覺。

而裡面的紅糖餡則甜中帶香,香中帶沙。

很明顯,這是在紅糖餡中放了炒熟的麵粉,所以吃起來才會有這種沙沙的感覺。

“齊師傅做炸物真是一絕,不管肉還是麵食,都炸得很到位,火候把握得也很好,真是個怪才。”

牛闖喝了口碗中的胡辣湯,正誇著齊思亮呢,突然發現自己也是個怪才。

剛來林記那會兒,只會做一些打下手的工作,沒法上灶當大廚,後來還是跟著老闆學了做手擀麵,在後廚才算是有了一席之地。

要論怪才,自己這個做了十來年紅案的師傅轉做白案,這才是真正的怪才吧?

林旭笑了笑說道:

“既然擅長,那就別跟莊一舟當助理了,後廚不是有專門給肉過油粗加工的步驟嗎?交給齊思亮負責吧。”

林旭把剩下的糖糕塞進嘴裡,去廚房轉了一圈。

接著他掏出手機,給孫大爺發了條訊息:

“孫大爺,吃早飯了沒?”

很快,老孫頭回了條訊息:

“昨晚一邊補魚護一邊跟伱大娘聊過去的事情,忙活到十二點多才睡,現在剛起床,正準備隨便弄點對付一口呢。”

看到這條訊息,林旭立馬說道:

“別對付了,店裡早飯多,我給您送一份去,順便商量點事兒。”

老孫頭看到訊息,衝廚房裡正準備做早飯的大媽說道:

“別忙活了,小林要來咱家送早餐,林記的早餐,比咱自己做要好吃得多。”

孫大媽說道:

“那還讓他送啥啊,咱直接去吃不就行了?”

“小林應該是有事兒跟我商量,在店裡不方便,所以才來送早餐的。”

一聽這話,孫大媽開始收拾客廳。

她對老孫頭說道:

“小林雖然在京城站穩腳跟了,但畢竟是外地人,有什麼需要幫忙的,你在不違反原則的情況下,該伸手得伸手,咱不能白吃人家的喝人家的。”

老孫頭笑了笑:

“放心,我心裡有譜,而且這孩子有釣魚臺和燕京飯店撐著,他岳父雖然只是個沒多少根基的商人,但韓家有關係有門路,未必能看上我這點關係。”

老孫在警界摸爬滾打了一輩子,對一些檯面下的事情門兒清。

現在林記雖然有名氣,但遠沒到樹大招風的境地,沒必要為這孩子緊張。

“那咱也得操著點心,別在咱家門口被人欺負了。”

“放心吧,絕不會發生這種事情。”

兩口子正聊著,外面響起了敲門聲。

老孫頭趕緊去開門,然後看到了提著幾個打包餐盒的林旭。

“店裡今天做了胡辣湯,炸了油條菜角和糖糕,還給您和大媽帶了一些蒸的小點心,都是麵點部的人閒著沒事自己琢磨的。”

“喲,那可多謝謝了。”

來到屋裡,跟孫大媽打完招呼,林旭把打包的飯菜拿出來。

老孫頭端著胡辣湯喝了一口:

“嚯,這胡椒味兒夠正的,這兩天正饞這口呢,沒想到你就送來了……咱不是外人,有啥需要我幫忙的事兒你就說話。”

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