第658章 含糖量略高的豬腳麵!悅悅還是有點烹飪天賦在身上的!(2 / 4)

學留級三年,學校絕對會旁敲側擊的讓叔叔阿姨去給你檢測智商,要是確認你是弱智兒童,說不定你就有弟弟妹妹了。」

當年計劃生育比較緊的時候,只有確認第一胎有智力缺陷等情況,才能生二胎。

陳燕正幻想她和任傑的青梅竹馬生活呢,卻被竇雯靜潑了一盆冷水。

「就不能讓我美一會兒,我討厭你了小豆豆!」

正笑鬧著,陳燕接到了老爸陳躍進的電話:

「小燕,你跟小旭和悅悅在一塊兒嗎?」

「不在,我擱車展這兒呢,悅悅和妹夫在店裡拍豬腳麵……咋了爸?你們在銀杏園玩得開心嗎?」闌

「挺開心的,就是你姥姥想吃上次在這兒吃過的烤全羊了,所以我就打電話問問。」

烤全羊?

沒想到姥姥也有饞嘴的時候……陳燕說道:

「那我給妹夫打個電話吧,讓他醃點羊肉送到銀杏園,掛到烤爐裡烤一下給姥姥吃……你們還想吃什麼?我讓店裡一塊兒準備妥當。」

「就烤全羊,別的不要了。」

結束通話電話,陳燕又打給了林旭:

「姥姥想吃烤全羊,店裡不是沒整隻羊嘛?我建議弄點羊肉醃一下送過去,估計送到也差不多醃透了,掛地爐裡烤一下就能吃。」闌

林旭答應一聲:

「也只能這樣了,我這就開始醃肉,等會兒讓車仔開車送過去。」…

今天去銀杏園那邊玩的人還不少,比如耿樂樂,比如彤彤,還有喜歡小矮馬的ly等人,都跑過去玩了。

林旭調了一些醃料,均勻的塗抹在三扇羊排和三條羊後腿上,塗抹均勻用袋子將這些食材裝起來,又去樓下打包了兩隻甜皮鴨,兩隻鹽水鴨。

完全準備妥當,讓車仔開車送往銀杏園。

午飯開始的時候,灶上燉的豬蹄和肘子也已經徹底燉好。

豬蹄的肉幾乎跟骨頭脫離了,夾起來顫巍巍的,吃的時候完全不用嚼,輕輕一吮,肉塊就在嘴裡化開。闌

這種經過長時間小火燉煮的豬蹄,口感軟糯,甚至還有些黏嘴,比高壓鍋壓出來的口感要好。

「哇,這個豬蹄燉得可真好!」

沉佳悅嚐了一口,隨即自賣自誇起來。

負責拍攝的林旭說道:

「別嚐了,先煮麵,竹升面再不煮就幹了……煮的時候鍋裡的水多點,這樣煮出來的面更好吃。」

「喔……我知道啦!」

這些竹升面是牛闖和季明輝兩人弄出來的,用十幾個鴨蛋和成麵糰,再用麵條機反覆疊壓,做成質地密實的面片,最後用刀切成細絲。闌

竹升面是用北方手擀麵為創作思路,推陳出新創作出來到麵食。

這種麵食也就物質富裕的嶺南地區才能做出來,

北方的尋常人家,誰敢這麼用鴨蛋和麵,大機率要被長輩們指責批評。

沉佳悅把大鍋放在灶上,開始燒水。

水燒開,將麵條散落的放進鍋裡,大火煮開,略一沸騰便加一大碗冷水,用冷水降低鍋裡的溫度,這樣面更勁道爽滑。

這麼反覆三次後,開始往外盛。

灶上的火關掉,面撈到一個空盆裡,隨即抓起一把青菜丟進不再沸騰的鍋裡。

趁著這個空檔,把盆裡的面盛到一個個碗中,六七分滿就行,不能盛太多,否則等會兒沒法放豬腳了。闌

面盛好,鍋裡的青菜也已經燙好。

撈出來,略一控水,用快子依次擺在碗中。

最後將燉煮好的豬腳端過來,用勺子舀著盛到碗裡。

每碗麵裡都有一勺肉,一勺湯。

紅潤的肉塊配上金黃色的麵條,再配上綠色的青菜,以及泛著油花的麵湯,看起來著實讓人饞得慌。

「啊哈,真的做出來了誒!」

沉佳悅自己都有些意外,因為她已經做好翻車的準備,結果沒想到,這麵條看起來還挺不錯。闌

今天的面比較多,她一共盛了六碗。

六碗麵擺在一起,視覺上的衝擊還是很震撼的。

「既然做好了,那就讓我的助理小林過來試吃一下吧,畢竟豬腳麵能做出來,也有他一份功勞。」

就這樣,林旭成了試吃員。

他剛坐下來,沉佳悅就抓起菜刀在旁邊的菜墩上一砍:

「什麼該說,什麼不該說,不需要我交代了吧?」…

林旭嘴角

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