韓淑珍看著桌上的白菜葉、白菜丁以及一根鹿尾巴,好奇的問道:
“這咋吃啊?給我做個演示,我給你奶奶包。”
沉佳悅做了個用白菜葉包鹿尾的演示,韓淑珍一看,當即用菜葉子給婆婆包了一塊鹿尾,而沉老太太也給兒媳婦包了一塊肉。
這會兒店裡其他人也在吃蒸鹿尾,不過因為量太少,所以每個人只能嘗一塊。闌
老黃說道:
“等會兒吃完飯我就再訂點鹿尾巴,訂十……不,訂二十斤,到時候咱們各家都帶家屬來嚐嚐,可勁兒吃,吃過癮!”
原本拿過來的時候,老黃覺得這又羶又腥的玩意兒,做出來不會好吃到哪去,沒想到嚐了一口,就立馬上癮了。
同樣上癮的還有老孫頭,這會兒他再也不惦記著釣魚了。
就這鹿尾的味道和口感,以及雞粥的美味程度,連著空軍一星期都值得。
晚飯過後,大家各自散去,林旭拿著一個袋子,往裡面裝了很多店裡的點心和滷味,開車和沉佳悅一塊兒,帶著吃飽喝足的墩墩送老太太回南三環。
上車的時候,陳燕也跟了上來,她嚐了一片鹿尾,又吃了一份蔬菜沙拉,這會兒還在唸叨鹿尾的味道。闌
“太好吃了,妹夫這個鹿尾還能買到嗎?可以的話我想用在我的婚宴上,到時候要是能買到鹿尾的話,一定買一些,價格不是問題。”
從沒想到,平平無奇的白菜葉,居然也有如此美味的高光時刻。
林旭邊開車邊說道:
“行啊,沒問題,我回頭跟老黃交代一聲,看能不能買到新鮮的,要是不行就用冷凍的,雖然口感上差點意思,但也能吃。”
陳燕答應一聲:
“行,反正婚宴就交給你了……我們打算在銀杏園舉辦,你找人策劃一場田園風的婚禮吧。”
任家是書香門第,不喜歡大操大辦,而且任傑的工作性質,也不適合太高調。闌
原本打算在林記美食辦的,但林記場地小,坐不下那麼多賓客,所以就改到銀杏園,反正五一不熱不冷,挺適合戶外活動的。
林旭沒想到大姨子有這種安排,他想了想說道:
“沒問題,回頭我跟蔡森商量一下,順便帶他去看一下場地,儘量策劃一場中式田園風的婚禮。”
婚禮的場地雖然有點不上檔次,但只要設計好,依然可以高雅不凡的。
而且除了場地之外,到時候從林記美食、燕京飯店以及釣魚臺調廚師過去掌勺,後廚團隊的實力絕對是國宴級的。
來到南三環,幾人送老太太回家。
幾個街坊鄰居見到,都露出了羨慕的目光。闌
孫女婿高大帥氣廚藝高,外孫女婿也一表人才儀表堂堂,沉家這倆女婿真是讓人羨慕,吃了半輩子苦,總算苦盡甘來嘍。
把老太太送回家,三人開車回去,陳燕繼續說著她的婚禮計劃。
沉佳悅好奇的問道:
“你不是買過婚紗了嗎?咋突然要改成田園風了?”
“婚紗還是要穿的,就算婚禮當天不穿,那也可以……咳咳,不說這個了,妹夫別忘了提前訂購鹿尾就行啊,至於別的菜品,咱回頭再說唄,反正儘量把飯菜的檔次提上去。”
沉佳悅看了表姐一眼:
“你的婚紗不會是在家穿過了吧?”闌
見陳燕老臉一紅,沉寶寶語重心長的提醒道:
“燕寶啊,注意節制,年輕人不懂事,你們這些中年人還不懂……哎喲,你別掐我,哈哈,是不是被我猜中了?婚紗py的感覺如何?”
“滾滾滾,小孩子家家,瞎打聽什麼。”
為了岔開話題,陳燕問起了做豬腳麵的事情:
“悅悅你真的要做豬腳麵嗎?你要做的話,我們就不請郭總廚來公司拍攝了,他那個地位的師傅,蹭影視熱度有些跌份。”
沉佳悅說道:
“做,明天就拍攝,這個很簡單的,不就是燉肘子配白水面嘛,我自己就能做出來。”闌
要擱別的菜品,沉寶寶還有些為難,但豬腳麵的難度真的不大。
燉肘子就不用說了,把肘子和豬蹄的皮燎一遍再進行清洗,然後放進滷湯裡一直小火燉煮就行了。
等燉到脫骨肉爛,再煮點麵條,煮好了淋點滷肘子的原湯,再放一些肘子肉和豬蹄,豬腳麵就正式做好。
這道美味的難度並不大,只要有耐心,基本上稍稍