忙著，膳食部主任廖金明揹著手走進了廚房。
“剛做到一半，正準備卷果仁呢，廖主任來有事兒嗎？是要列巴還是別的？”
廖金明笑著從旁邊架子上捏了個甜甜圈咬了一口，這才說道：
“中午邱振華在六號樓做乾坤燒豬，我聽說林師傅在這兒，就順便邀請一下，老袁你要不忙也去嚐嚐啊，六號樓輕易不做這種菜，都嚐嚐。”
袁德彪和林旭對視一眼，隨即說道：
“這狗東西剛剛走的時候還說晚上做，沒想到居然在撒謊，他跟老謝可真是一點好都不學啊。”
走的時候說晚上做，結果是中午。
別說，還真有師兄打馬虎眼的風格。
林旭笑著說道：
“大概是跟咱開玩笑呢吧，以前覺得邱總廚文縐縐的，現在有了徒弟，反而越來越放飛自我了。”
廖金明三兩口把甜甜圈吃下去，又拿起了一個小巧的牛角麵包：
“這些人尖子，哪有表現得那麼簡單啊。”
身為膳食部主任，廖金明深有感觸。
袁德彪說道：
“別扯上我啊，他們雞賊得跟大馬猴一樣，我可一直老實本分……對了廖主任，等會兒列巴做好了帶幾個回去吧。”
廖金明剛要咬一口牛角麵包，一聽這話，立馬警覺起來：
“你想幹嘛？”
袁德彪拿著擀麵杖，一邊擀麵劑子一邊說道：
“我能幹啥啊，巴結領導還不行嘛？是這樣的，我覺得八號樓的院子裡應該再種一棵柿子樹，對稱一下，而且寓意也好，好柿成雙嘛。”
“旁邊的公共綠地不能栽種果樹，你咋老想種柿子樹呢？趕明兒是不是還準備在院子裡種茄子豆角黃瓜辣椒啊？”
“可以嗎廖主任？”
“可以個屁啊，這不是你老家的菜園子，趕緊幹活兒吧，一個個的不讓人省心……”
從廖金明的話語中，林旭聽到了深深的疲憊感。
帶這麼一群活寶，確實不簡單。
袁德彪將面劑子擀成長條，順便將其中一頭擀薄。
做完這些，他調了點澱粉水刷到了擀開的麵餅上。
這一步林旭很清楚，應該是為了黏住果仁。
刷好水，將準備好的果仁零星的放上去，袁德彪衝林旭提醒道：
“果乾放啥都行啊，根據自己的個人口味酌情放置，也不能太多，太多就捲不起來了。”
說完，他將面片從一頭捲起來，卷的時候要儘可能的壓結實，捲到最後，正好將薄的那一頭卷在麵包下面。
稍稍整理一下，做成長條形。
全都做好，擺在烤盤中，送到旁邊的電烤箱裡，烤箱下面放一碗水，開啟發酵功能，開始二次餳發。
趁著這個功夫，袁德彪又打了兩個蛋黃，這是給列巴上色用的。
沒多久，烤箱裡的列巴就膨脹了一倍。
端出來，用刷子在麵包上均勻刷一層，刷完放置一會兒，約莫幹了再刷一層，這樣顏色更均勻，賣相也更好。
蛋液一共刷三次，刷好用小刀斜著在上面劃幾刀。
不用太深，露出裡面的果仁就行。
袁德彪提醒道：
“一定要刷完蛋液在劃，這樣烤出來顏色不一致，看起來更誘人。”
全部劃開，送到烤爐中，開始烤制。
廖金明把牛角麵包吃完，衝袁德彪問道：
“等會兒還做什麼？沒有的話就去六號樓，該學的學，該搭手的搭手。”
“還有光頭餅呢，就是那種小香蕉的點心，你要不要來點？”
“算了吧，我擔心你又亂提什麼要求。”
廖金明揹著手走了，而袁德彪則滿臉無奈：
“真是越來越難忽悠了啊。”
林旭：？？？？？？？？？
你們是不是把坑廖主任當成某種挑戰了啊？
為了岔開話題，他主動聊起了光頭餅：
“袁總廚，光頭餅好做嗎？”
“挺好做的，和麵方式跟剛才的差不多，不過要加大蜂蜜的比例。”
相對於大列巴來說，俄羅斯光頭餅在國內的知名度稍稍差一些。
這是一款俄式風味的小點心，主料是蜂蜜全麥麵粉或者黑麥麵粉，確切的名字應該叫蜂蜜粗糧餅乾。
這種餅乾一般會做成小香蕉的造型，很可愛，也很精緻