“好了好了，全都燃燒了起來，表哥啥時候開始烤啊？”
林旭抓著一把穿好的駝峰片來到外面，擺上烤架就把駝峰放上去，開始烤制。
剛放上去，一股奶香夾雜著動物油脂的香味便飄散出來。
鐵簽上的駝峰肉開始曲捲、收縮，表面也泛起了油光。
沒多久，等白色的駝峰肉變得微微焦黃時，林旭抓著烤肉料撒上去，香辣的味道和孜然粉的香味，讓駝峰的肉香變得更加豐富。
再放到炭火上略一烤制，這道美味便製作完成。
林旭擔心鐵籤拿來拿去不方便，便回到廚房，將鐵簽上的肉全都放在了墊著生菜葉的盤子裡。
正好這會兒沈佳悅進來，他拿起一串遞過去：
“嚐嚐，烤的駝峰肉。”
沈佳悅接到手中，用牙齒扯下一片駝峰肉嚐了嚐，讚歎道：
“哇，這肉好香，又香又美味，還很勁道，嚼起來咯吱吱的，跟牛的胸口油有點像，但口感比那個好，還有一股奶香味……太美味了，等會兒我得多吃幾片。”
林旭說道：
“今天用的駝峰還不到三分之一，還剩下一多半呢，你要喜歡吃，回頭咱再做。”
跟其它食材需要去皮去骨不一樣，駝峰扒掉外皮就是實心的一整塊，出菜率極高，相對來說，這玩意兒價效比還不錯。
說完，林旭把醃好的駝峰薄片掛上全蛋糊，下到油鍋裡一片片進行炸制。
炸好盛到盤子裡，再放上椒鹽和麻辣兩種味道的乾料蘸碟，這道幹炸駝峰片也製作完成。
最後，林旭用辣椒炒肉絲的方式把駝峰絲爆炒出來，再將別的菜品全都做出來，今天的年夜飯就製作完成。
菜的種類很多，差不多有四十道菜。
不過為了防止以後幾天連著吃剩菜，林旭特意把量都降低了，比如蒸菜，基本上都是一人一筷子就完事兒。
量少種類多，這更能豐富大家的膳食結構，免得只吃一兩樣，造成營養不均衡。
見飯菜已經齊了，林老太太對林旭說道：
“大孫子，去把院子裡那一掛鞭炮點上，年三十兒吃飯前得放一掛炮，搶福氣。”
說完，她將墩墩抱在懷裡問道：
“乖墩墩，今天過年，你想吃什麼，太奶奶給你夾。”
墩墩看了看桌上的菜品，指向了駝峰。
沈佳悅當即拿起一個小碟子擺在一邊：
“喏，給你盛好了，蒸出來的駝峰肉，沒放調料，你試試咋樣，好吃的話明天還給你做。”
原本她以為墩墩會嫌棄油膩呢，沒想到這傢伙立馬掙脫懷抱，低頭先聞了聞，露出了陶醉的表情，隨即便低頭吃了起來。
這些筋膜不好咬斷，所以林旭提前切了一下。
小傢伙吃得很開心，尾巴輕輕搖動，看得幾位老人滿心歡喜。
很快，外面的鞭炮聲響起。
林旭進屋後脫掉羽絨服，穿著毛衣坐在了沈佳悅身邊。
林紅旗這會兒已經把酒滿上，他端著酒杯說道：
“來來來，除夕夜，先走一個，新年快樂！”
大家放下筷子，喝酒的端起酒杯，不喝酒的端起飲料，共同說道：
“新年快樂！”
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(本章完)