醬的香味和辣椒油的香味飄得滿屋子都是。
這幾天吃了那麼多肉,這會兒勐然來點酸辣爽口的涼皮,真是渾身舒坦。
沉國富笑著說道:
“兩口涼皮下肚,頓時覺得渾身都是清爽的,大過年的,確實不能光吃肉,還得吃點這種爽口的美味。”
林旭對這話挺認可的。
他說道:
“這兩天可以再做一次板栗涼粉,那也是酸爽開胃的,清清爽爽的吃下去,同樣也很舒坦。”
韓淑珍一聽便贊成道:
“行啊,你一說板栗涼粉,我還真有點饞了呢。”
其實除了涼粉,類似的食材還有不少,比如寬粉、魔芋粉、米皮、擀麵皮等等,只要想吃,這些都能在家做。
正討論著,沉國富盛的一小碗涼皮已經下肚。
大家見他這麼推崇涼皮,還以為會再來一碗呢,結果這位無肉不歡的大老闆,起身盛了一大碗米飯,然後就著林旭熱好的火焰醉鵝、薑母鴨、紅煨肉、鴻運肘子等菜品,大口大口的吃了起來。
嗯,吃涼皮就是調劑,想要過癮,那還得是大塊的肉。
老沉用勺子舀起一大塊比豆腐還軟嫩的肘子,吸熘著吃下去,臉上頓時洋溢起了幸福的滿足感:
“還得是肘子啊,原本就燉得軟爛,再這麼熱一下,口感真沒治。”
肘子已經軟爛到能喝進肚子裡的地步,吃下去再扒拉一大口米飯,那感覺真叫一個美。
“老爸,你吃這麼多肉,可得鍛鍊啊。”
“會的會的,我看前面山坳裡的野柿子樹上還掛著一些柿子,下午準備帶一個抄網去夠下來,嚐嚐自然冷凍的野柿子……閨女你要不要一塊兒去?”
沉國富國慶節來的時候就發現了那片野柿子林,可惜那會兒柿子還沒熟,所以沒有下手。
這次過來,原本以為柿子已經全掉光了,沒想到枝頭還掛著一些,雖然不多,但幾十個還是有的。
下午拿著抄網,像打棗子一樣打下來,給大家都嚐嚐鮮。
沉佳悅原本還在發愁下午幹什麼呢,一聽這話,當即說道:
“好啊好啊,我也正想去看看那些柿子還能不能吃呢,趁著天暖和,咱們等會兒就出發,要是不行,我就帶著墩墩划船了。”
得鍛鍊身體了,不然就沒法吃旭寶做的美味佳餚了。
林旭下午原本想回去睡會兒呢,一聽這話也打算跟過去。
山坳那邊可是沒有臺階的,得小心的走下去,這會兒又剛下完雪,比較溼滑,還是跟過去招呼著比較好,免得大過年出什麼意外。
就這樣,林旭沉家父女就組成了摘柿子小分隊。
吃完涼皮,林旭跟沉國富一樣,也沒再回碗,而是盛了大半碗米飯,吃起了米飯。
大冷天的,嚐嚐鮮就行了,要是一個勁兒的吃,腸胃會吃不消的。
今天雖然做的涼皮面皮有不少,但林旭並沒有拌完,還剩下十來張沒拌的涼皮和麵皮。
沉佳悅好奇的問道:
“剩下的涼皮怎麼辦?下午都涼透了,沒法涼拌吧?”
林旭說道:
“不能涼拌就做成炒涼皮,這算是北方版的炒河粉,口感相對來說也更符合北方人的口味。”
沉佳悅眯了眯眼,看來今天真得好好鍛鍊一下了。
否則吃不下美味的炒涼皮,豈不是很遺憾?
她三兩口將碗中的涼皮吃完,又盛了點米飯,往米飯中淋兩勺紅煨肘子中的湯汁,攪拌一下,讓油脂將米粒完全包裹起來。
這才就著手撕包菜大口大口繼續吃第二輪午飯。
當米飯入口後,這丫頭心裡忍不住歡呼一聲。
哇卡卡,老爸說得沒錯,還得是肘子肉吃著香,不光肉,連湯汁拌米飯也非常美味過癮。
林旭把米飯吃完,看著林老太太問道:
“奶奶,你幾位有什麼想吃的沒?有的話趁著這兩天不忙,咱都做出來嚐嚐,權當是嚐個鮮。”
一聽這話,林老太太跟陳老太太和沉老太太對視一眼,對林旭說道:
“小旭有時間給我們蒸點窩窩頭吧,再蒸點菜窩窩,我們年輕時候吃不起白麵饅頭,每天都是粗糧窩頭,一段時間不吃,還怪想得慌。”
一聽這話,林旭便說道:
“行啊,下午我看看家裡的雜糧面夠不夠,夠的話先蒸點窩窩頭,至於菜窩窩……”
他剛說