墊了矽膠籠布的蒸盤中，那些餳發的雜糧面也差不多已經好了。
把麵糰放在桉板上揉搓一下，隨即揪成一個個面劑子。
再分別揉圓，揉的時候把大拇指摁進去，做成一個凹進去的窩，這就是窩窩頭名字的由來。
其實京城有種類似的點心，名叫小窩窩。
用的是栗子面，蒸出來的是甜絲絲的，最好蘸著蜂蜜吃，口感更絲滑，吃起來也更美妙。
據說是慈禧的最愛，但具體真假，就不得而知了，畢竟京城的所有美食，幾乎都能跟乾隆和慈禧搭上關係。
也就人家不能說話，否則不定得跟多少人打官司呢。
兩種窩頭全都做好，放進蒸櫃裡進行蒸制。
趁著這個功夫，林旭又和了一些面，準備做雞湯麵片，吃粗糧的時候，要喝點湯，這樣才能滋潤腸胃，促進消化。
因為明天要去京城，陳媛媛這會兒準備去收拾東西。
明天吃了早飯就去高鐵站坐車，爭取不耽誤在店裡吃午飯。
二舅媽也去幫忙，雖然為女兒職位高升而高興，但大年初三就去上班，讓她這個當媽的又莫名心疼起來。
好在媛媛姐事業心挺強的：
“我老弟把那一攤子交給我，我不能兩手空空啥都不準備吧？初七員工要上班，初八門店復工，我得提前做好規劃。”
她已經想好，這兩年在京城站穩腳跟，回頭等陳少康考大學，儘量報考京城的學校。
這樣有家人親戚在，陳少康的大學生涯能舒適不少。
“旭寶，你啥時候教我做切糕？”
沉佳悅閒著沒事，拿著一個二姑帶來的獼猴桃，去皮後拿在手中慢慢啃著。
等不及晚飯，只能先拿水果墊巴墊巴了。
林旭把上午熬的雞湯端出來，原本想說明天做吧，但想想明天媛媛姐坐高鐵時候可以帶兩塊路上吃，便說道：
“晚上吧，晚上我教你做，這個很簡單，除了費食材費糖之外，剩下的就是各種食材的搭配和擺放了。”
沉佳悅一聽，笑嘻嘻的說道：
“那太好了，我忍不住想讓燕寶看看呢。”
林旭苦笑一聲，你這是打算讓她提前跟你斷了姐妹關係吧？
這會兒和好的麵糰還在鬆弛，不能擀麵。
他閒著沒事，準備了辣椒油、蒜汁、西瓜豆醬等搭配窩窩頭的蘸料，又準備了小鹹菜泡椒等配菜。
接著把上午的剩菜熱一下。
麵糰鬆弛好，擀成薄面片，下到燒開的雞湯中，調味後撒上切碎的野韭菜，用保溫盆盛出來。
這會兒窩窩頭也已經蒸好。
林旭開啟蒸櫃，端出蒸盤，把蒸好的雜糧窩窩和野菜窩窩分別盛到竹筐裡，今天的晚飯就正式開始。
三位老人對林旭蒸的窩窩頭喜歡極了。
“過去的窩窩頭都很粗糙，沒想到小旭做的這麼精緻。”
“吃起來也不一樣，甜絲絲的，回口帶著鹹味，不像過去吃的那樣，剌嗓子。”
“不光剌嗓子，吃多了還不消化……小旭愣是把窩窩頭做成點心了。”
店裡其實原本就有雜糧窩窩頭，還真是當成點心賣的，所以這道小吃對林旭來說根本一點也不難。
拿著一個窩窩頭倒過來，往裡面盛一點點辣椒油或者西瓜豆醬，這麼美滋滋的咬一口，感覺胃口瞬間大開。
沉佳悅吃得美滋滋的，覺得比白麵饅頭都美味。
吃完雜糧窩窩，她學著林旭的樣子，夾著一個野菜窩窩往辣椒油中蘸一下，咬一口，野菜的清鮮和辣椒油的香辣混合在一起，讓人有種直衝天靈蓋的舒爽。
就好像吃了一個月清澹美食，勐然坐在火鍋店裡吃到了心心念許久的麻辣牛油火鍋一樣，非常過癮。
“這個好吃，我喜歡吃野菜窩窩……旭寶，咱去京城了吃不到野菜怎麼辦？”
林旭笑著說道：
“其它菜也可以做窩窩頭的，比如芹菜葉、菠菜、同蒿等等，而且好多野菜現在也人工培育了，比如薺菜，基本上很容易就能買到。”
隨著生活水平的提升，很多農村的食材，在城市中也能買到。
至於槐花榆錢之類的時令食材，每到上市季節，基本上也能在菜市場見到。
沉國富拿著一個小窩窩頭，沒有往裡放辣椒油，也沒放西瓜豆醬，而是夾了一塊豬頭肉進去。
這麼美滋滋的咬一口，裡面的