他倆高低不得謝謝我啊！
幾人正聊著的時候。
再次有選手被淘汰掉，現在場上只剩下了七名選手。
釣魚臺三人組一個沒被淘汰，在小組積分榜上遙遙領先，基本上已經無可撼動了。
這時候。
兩個工作人員搬來一大筐茄子。
順便又推來了新的置物架。
上面擺著五花肉、鹹魚、牛肉、蔥姜等各種食材。
主評委劉正宇拿著麥克風起身說道：
“茄子是一種很常見的食材，各種菜品更是不勝繁多，本輪比賽的內容就是利用茄子做一道菜品，味型不限，做法不限，比賽時間為半小時，計時開始！”
茄子？
本輪限定食材了啊。
直播間粉絲們頓時沸騰起來：
“我蒜泥茄子不能沒有姓名啊！”
“求做肉末茄子，這是我的最愛！”
“燒茄子請求出戰！”
“我大川渝的魚香茄子難道不配出現嗎？”
“我喜歡吃茄子煲，希望各位選手能做一下，讓我看看這道菜的上限。”
“糖醋茄子呢？糖醋茄子不配有姓名嗎？”
“我覺得茄龍好吃，炸得香香酥酥的，再澆上肉末做的湯汁，那味道真叫一個絕！”
“大家可以試試茄盒啊，不好吃我把我腦袋摘下來。”
“……”
直播間的彈幕上，各種口味的茄子愛好者混戰起來，愣是把關注直播間的陳燕給看餓了。
她捏了塊表妹手中的點心塞進嘴裡，好奇的問道：
“妹夫好像沒怎麼做過茄子類的菜品呢，悅悅你覺得他會做哪道菜？”
這個問題還真把沉寶寶給問住了：
“我也不知道誒，之前就吃過他做的茄丁滷，這一輪比賽只有半小時，他應該沒時間擀麵條吧？”
旭寶做什麼不重要。
重要的是他能贏就行了。
陳燕無奈的白了自己妹妹一眼。
夫控要是一種病的話，悅悅怕是已經病入膏肓了。
比賽現場。
選手們都在挑著要用的食材。
郭星海從置物架上拿了塊鹹魚，這是要做鹹魚茄子煲的節奏。
而魏乾則是拿了塊五花肉，這次大概是要做肉末茄子。
林旭看著大家忙著挑選食材的身影，有些迷茫不知道該做什麼好。
他雖然喜歡吃茄子，但做過的茄子也就茄丁滷了。
今天這場合做茄丁滷肯定是不行的。
因為置物架上根本沒有提供麵條，這會兒現和麵做手擀麵也根本來不及。
回憶一下自己掌握的技法，好像也有幾種可以選擇的做法，比如糖醋茄子，比如干煸茄子，現在都能做出來。
但糖醋茄子和乾煸茄子都太常見了。
而且這兩道菜一道是酸甜口一道是麻辣口，味型都太過單一，做出來不一定能獲得高分。
再想想再想想，看看還能有什麼味道好同時又能獲得高分的菜品。
這一輪限定了食材。
大家都在茄子上做文章。
所以一定要做出新意，這樣才能打動評委。
他在腦子裡認真想了一遍糖醋茄子和乾煸茄子的做法，腦子裡突然有了一個新的想法：
要是把這兩道菜結合在一起，會不會好點兒？
順著這個想法。
他逐漸推匯出了整道菜的做法。
首先要把茄子炸得足夠酥脆，這樣淋上熬好的醬汁，那種香酥的口感碰上酸甜麻辣醬汁的碰撞感才更強烈。
為了達到這一目的，茄子要切得稍微薄一點。
不然炸的茄子絕對會發軟的。
至於醬汁也得熬到足夠粘稠。
最好能熬到冰糖肘子那樣粘稠起膠的感覺。
這樣才能掛到茄子上。
同時也能讓茄子長時間保持酥脆不會軟。
畢竟做了這麼久的菜品，林旭的烹飪經驗越發豐富，甚至都能根據掌握的經驗來推導新的菜品了。
摸清整個烹製過程後。
他便挑了兩個長條形的紫茄子，又拿了幹辣椒、花椒、大蒜以及白糖、陳醋、玉米澱粉等配料和調味品，回到自己的灶臺前開始準備。
“林老闆這是要做什麼啊？”
“白糖和陳醋應