煮玉米的時候,也可以在鍋裡放一些食鹽進去,煮出來的玉米棒會更香甜。”
“這麼神奇?”
沉寶寶不是很理解。
不過既然是旭寶說的,那肯定是正確噠!
放完食鹽和白砂糖後,林旭用勺子在鍋裡攪動幾下,加速溶解,同時也讓剁碎的玉米更加均勻的散開。
等鍋裡的水再次燒開。
先稍稍撇一下浮沫,這樣做出來的湯羹賣相更好。
接著熬煮幾分鐘,徹底把玉米的香甜味兒給熬出來。
等香味飄出來,往鍋裡放幾粒洗淨的枸杞子,再用勺子往鍋裡勾兩勺澱粉水,湯汁很快就變得粘稠起來。
《重生之搏浪大時代》
鍋裡的湯再次煮開後。
關火。
將碗中的蛋液像做紫菜蛋花湯那樣一圈圈的倒進鍋裡。
倒好之後,用勺子攪拌一下。
漂亮的蛋花就出現在了玉米羹之中。
“哇!好漂亮啊!”
金黃色的湯羹中點綴著幾個紅色的枸杞子,金黃色和鮮紅色的搭配,顯得很美觀。
而裡面散發出來的奶香味和玉米的香味,則讓這道湯羹變得誘人起來。
“要不要嚐嚐?”
“要要要,肯定很好喝!”
林旭拿著一個小湯碗,給沉寶寶盛了大半碗,接著把鍋裡的湯盛到湯盆裡,端到了外面。
“爸,媽,嚐嚐我做的玉米羹。”
兩位爸爸和兩位媽媽同時扭頭,看著林旭做的玉米羹,都忍不住誇了起來:
“哎喲,這色兒黃亮黃亮的,一看就好喝。”
“聞起來還有股奶香味兒。”
“辛苦了小旭,趕緊坐下來接著吃吧。”
“對,坐下吃吧,悅悅吃飽了讓她跟墩墩玩兒去,別耽誤你吃東西。”
沉佳悅:?????
我就這麼多餘嗎?
那我以後乾脆改名叫沉多餘算啦!
她嚐了一口碗中的湯羹。
嗯,香甜香甜的。
好喝!
林旭坐下來,先給老媽和岳母各自盛了一碗老母雞湯,隨即又給自己盛了碗老媽做的魚丸湯,一邊喝一邊研究卓越級刀工的技能任務。
這個任務做玉米羹之前就已經完成了。
雙方的父母再加上沉寶寶,很容易就能湊夠五個人的誇讚。
他只是在好奇,假如真的沒完成任務導致刀工降級,那卓越級的粉蒸銀絲會不會也跟著降級呢?
要是降級了。
那眼前這道玉米羹會不會被系統收回去呢?
可惜系統不回答這個問題。
不然高低得問個清楚。
他用湯匙舀起一顆魚丸送到嘴裡,輕輕咀嚼。
這魚丸的口感不錯。
刮好的魚蓉在盆裡反覆摔打起膠,這才開始往鍋裡煮的。
煮好後關火。
然後放入撕碎的紫菜和蝦皮,再放入半勺豬油和一撮香菜,鮮香的味道讓人和油潤的口感,讓人一吃就完全停不下來。
“嗯,這雞湯真鮮美,裡面放的菌孤是山裡採摘的嗎?”
“對,是山裡採摘的,等你們有時間去了,我帶你採摘,山裡多得是,等到了秋天,可以打山上的野栗子做涼粉兒,比綠豆涼粉要好吃。”
韓淑珍一邊喝雞湯一邊跟陳美娟聊著。
一聽說用野栗子做涼粉,這位消化內科主任的好奇心頓時被勾了起來。
炒栗子都那麼好吃了,用栗子做的涼粉怕是更美味吧?
到時候一定去景區住一段時間,好好嚐嚐山上的美味。
喝碗雞湯。
兩位母親又一塊兒嚐了嚐林旭做的玉米羹。
味道一如既往的好。
香甜的玉米味兒裡面夾雜著澹澹的奶香,聞起來就讓人心裡一陣舒坦。
用湯匙舀一小勺送進嘴裡,口感潤滑。
剁碎的玉米粒口感稍稍有些脆,讓湯汁多了幾分清爽的感覺,甜味不是很濃郁,不會給人很膩的感覺,一切都恰到好處。
“好喝,玉米的香甜味還很濃郁,這是怎麼做到的啊?”
不遠處正坐在沙發上喝湯羹的沉寶寶說道:
“這你就不懂了吧沉太太?往玉米羹中放一小撮食鹽,玉米的香甜味會更加濃郁,這可是知識點喲。”