墩頓時撲過來，對水中的活蝦充滿了好奇，先是圍著打轉，認真觀察。
等林旭在廚房架設拍攝裝置的時候。
這小傢伙伸出爪子從水盆裡扒拉了一隻蝦出來。
看著大蝦在地上蹦跳的樣子，也不知道就碰到它的g點了，等林旭從廚房出來，盆中的蝦一半都在躺在外面的地上了。
周圍全都是水。
墩墩的兩個爪子也已經溼透。
在客廳的地板上印滿了一個個梅花狀的腳印。
“你個熊孩子……”
林旭把地上的蝦撿到盆裡，順便用紙巾擦擦墩墩的前爪，接著把地板上的水擦一下，這才端著蝦回廚房繼續拍攝影片。
“這還沒結婚呢，居然已經感受到家裡有個熊孩子那種雞犬不寧的場面了，果然養貓之後就不想養孩子了……”
把粉絲放進水中浸泡，然後把大蝦清洗一遍，開始製作。
蒜蓉粉絲開背蝦算是一道比較簡單的菜品。
唯一的難度可能就是給大蝦開背的步驟了，但只要掌握住竅門，這一步的難度也不是很大。
先用剪刀把大蝦的蝦鬚全部剪掉。
這樣能夠讓做出來的大蝦更美觀，吃的時候也更方便一些。
剪完後再把蝦洗一遍，防止有細碎的蝦鬚摻到肉中，影響口感。
接著開始改刀。
拿起一隻大蝦放在桉板上，用菜刀把蝦背切開，但不切透。
切好後將蝦線抽出來，再將大蝦蝦背朝上用菜刀輕輕拍兩下，讓蝦背順著刀口向兩邊分開。
《控衛在此》
這樣正容易把蝦肉蒸制入味，吃起來更美味。
蒜蓉粉絲開背蝦是一道很容易出彩的菜品，各種開背的方式比較多，林旭今天做的比較簡單，幾乎人人都能上手製作。
將大蝦一個個處理好之後。
盆裡泡著的粉絲也差不多已經泡軟。
撈出來稍稍控下水，然後平鋪在盤子中。
接著把大蝦蝦頭朝外均勻的擺在粉絲上面，擺滿一圈後，還剩下幾個，林旭又擺到了小碟子裡。
嗯，老父親吃蝦，不能讓孩子幹看著。
小碟子這幾隻蝦就算是給墩墩打牙祭了。
擺盤結束後。
林旭端著做好的蒜蓉醬，均勻的淋在了大盤子的蝦背上。
至於墩墩那個小碟子就不放了。
貓貓不適合吃帶調料的食物。
燒水。
水開後把盤子和碟子放進蒸鍋裡。
五分鐘後。
關火出鍋。
最後再燒一點熱油淋在蝦背表面的蒜蓉醬上。
完成！
這道菜做法超級簡單。
但味道卻鮮香美味，在好吃之餘還比較下飯，是林旭比較喜歡的菜品之一。
把菜端到餐桌前。
架好運動相機，再替墩墩把蝦仁剝出來放在它的小碟子裡。
開始乾飯！
林旭端著一碗米飯，夾著一隻大蝦放在碗裡。
蝦肉剛剛蒸透，濃郁的鮮香味讓人聞著就想吃，而且這味道中還夾雜著蒜蓉醬的香味，非常饞人。
嘗一口蝦肉。
一股鮮甜的味道頓時充滿整個口腔。
蒜蓉的味道並沒有壓住蝦肉的鮮甜，反而把鮮味襯得更加濃郁了，而蝦肉的鮮味，也讓蒜蓉醬的香味更加突出。
把蝦背中的肉吃完，再扒拉一口蒸得軟硬適中的米飯。
嗯，真是太滿足了。
林旭就這米飯大口吃蝦的時候，旁邊的墩墩也在吃著蝦仁。
美味的蝦仁讓這小傢伙雙眼微眯，尾巴輕輕擺動，一副很愜意的樣子。
影片拍好。
林旭把運動相機收起來，然後端著米飯繼續吃了起來。
吃幾個大蝦之後，再夾一快子吸滿湯汁的粉絲送進嘴裡，濃郁的鮮香味兒讓這些粉絲有了鮮蝦的味道。
配著米飯吃下去。
那種滿足感真是太棒了。
吃飽喝足後。
他歇了一會兒。
然後用電腦把影片剪輯出來。
順便在最後加上了一段話：
“本週五，我將參加燕京旅遊頻道和旅遊協會、中旅集團、國旅集團等單位聯合主辦的涉外酒店廚藝大賽，想去現場觀看的朋友可以去林記美食話題下面參加