“哇！凝固了，顫巍巍的跟果凍一樣。”
“不，比果凍要好很多，這是用的純天然食材，果凍都是新增劑，用噴槍都不一定能烤化。”
半小時後。
當林旭把牛腩燉到高壓鍋上之後。
他開啟冰箱看了看。
之前做的西瓜酪已經完全凝固住了，拍一下顫巍巍的，有點像涼粉，也有點像果凍。
正在做苦瓜酪的沉寶寶和拿著木瓜打算做木瓜酪的陳總立馬就圍了過來。
作為衚衕中長大的孩子。
兩人對西瓜酪並不陌生。
但看著林旭做出來的西瓜酪，兩人有種剛認識這種甜品的感覺。
模具中的西瓜酪並不是均勻的紅色，而像是紅顏料在水中暈開了一樣，顏色深淺不一，過渡自然，有的地方甚至還是無色的透明狀。
看起來不像是街頭隨處可見的夏日甜點，倒像是一件精彩絕倫的藝術品。
“真是太漂亮了！”
“妹夫，你這手藝也太巧了吧？”
林旭笑笑，衝旁邊這對吃鯨姐妹說道：
“看完了就準備拍攝，影片還沒結束呢。”
說完他將模具重新放回到了冰箱裡，等會兒拍往外拿的鏡頭，這樣更有代入感一些。
“對喔，還得拍攝呢。”
“你倆等著，我去拿相機。”
陳燕把相機拿過來，對準冰箱前的二人說道：
“好了，開始！”
林旭開啟面前的真空冰箱，將盛著西瓜酪的模具端了出來，旁邊的沉寶寶重新發出了一聲驚呼：
“哇噻，這也太漂亮了叭！”
陳燕再次撇了撇嘴，真沒想到表妹居然是這麼戲精的一個人。
趕緊拍完就結束了，咋還給自己加戲呢？我還等著做木瓜酪呢，可沒時間陪你們小兩口擱這兒戲精附體。
她碎碎唸的把這一組影片拍完。
跟著林旭來到工作臺前，開始湊上去拍特寫。
而沉寶寶則在鏡頭拍攝不到的地方，偷偷親了林旭一口。
居然做出了這麼漂亮的西瓜酪，必須要獎勵的嘛！
“你倆再這樣我罷工了啊，光天化日之下，當我是個死人嗎？”
陳總表達完不滿，又用不同角度拍了下西瓜酪。
拍完特寫後，林旭再次站在鏡頭前說道：
“看這些花紋，就是稍稍加熱後的結果，色澤層次多元，看起來更漂亮，但加熱的時候要注意，最好別超過七十度，不然西瓜汁會有種西瓜熟過了的腐臭味。”
說完他看著沉寶寶問了一句：
“學會了嗎？”
“學廢了……什麼時候可以吃呀？我好饞……”
你說那些完全聽不懂呀，只想趕緊盛一碗冰冰爽爽的吃下去。
忙活這麼久了，也該嚐嚐親手做的西瓜酪是什麼滋味了吧？
要是好吃的話，逢年過節時候露一手，高低不得收一波紅包？
林旭笑著捏了一下這丫頭的臉：
“現在就給你盛。”
他用小刀將模具中的西瓜酪均勻的劃開，讓一整塊的西瓜酪變成均勻的小塊。
劃好後倒入一些冰鎮過後的冰糖水潤一下，免得這些西瓜酪再次貼在一起。
接著，用鏟子小心的盛到碗裡。
西瓜酪在模具中看著還不太明顯，但盛出後，那種紅色暈開形成的深淺不一的色澤就更突出了。
特別是下半部分，透明居多，視覺上晶晶亮亮的，非常漂亮。
盛到碗裡淋上一勺冰糖水，這些顫巍巍果凍一樣的西瓜酪頓時變得像水晶一樣，看起來更加誘人了。
用小鑷子在中間擺上兩片碧綠的薄荷葉，等陳燕拍完特寫後，林旭端給了沉寶寶：
“嚐嚐咋樣，要不好吃我重新給你做。”
“謝謝旭寶！”
沉寶寶端著碗用勺子舀起一塊西瓜酪送進嘴裡嚐了嚐，眼中短時綻放出了驚喜：
“哇，這比西瓜還好吃吶！”
西瓜酪是用純西瓜汁做出來的，沒有街上那些放了糖的甜，但瓜的鮮味卻更加濃郁。
配上冰冰涼涼的冰糖水，甜絲絲的，吃起來潤滑又開胃。
咀嚼的時候，還能感受到那些沙沙的西瓜蓉，就像小時候吃沙瓤大西瓜一樣。
“超好吃，旭寶你來嘗一口，簡直太美味啦！”