“你這要幹嘛啊師兄？”
打算在二號樓上早茶嗎？
早知道是這麼個驚喜，他就多睡一會兒了。
“以前老覺得麵點沒啥可學的，沒想到現在居然成了我的一個短板，所以就想把這一項提上來。你幫我把把關，看味兒咋樣。”
嘖……
師兄你都站在烹飪行業的金字塔頂端了，咋還這麼拼呢？
行業內卷就是你這樣的廚師發起來的吧？
林旭原本還對今天的驚喜有點失望，但聞著蒸盤裡散發著著的香味，頓時就有點餓了。
昨晚光顧著吃小龍蝦了，沒怎麼吃主食。
今早又是五點多就起床，啥都沒顧上吃。
所以在謝保民說話的時候，他就拿起了一個蒸的三瓣開花的叉燒包，撕了一塊麵皮嚐了嚐。
該說不說，這叉燒包做得還是很不錯的。
極度鬆軟的麵皮微微帶著一股甜味，吃起來香軟可口。
哪怕沒有叉燒餡兒呢，林旭覺得自己也能吃兩三個。
掰開叉燒包，裡面那粘稠且又散發著濃郁叉燒香味的餡料就顯露了出來。
咬一口，餡料鹹甜味交織，口感油潤但又不覺得油膩，而且裡面還帶著叉燒的肉丁，嚼起來口感豐富又美味。
跟麵皮搭配在一起，堪稱完美。
“不錯，很好吃！”
林旭過去經常財大的粵菜視窗，也吃過叉燒包流沙包這類粵式麵點。
跟師兄做的相比，財大的粵菜視窗稍稍就有些不夠看了。
“比得上我們學校的大廚了。”
聽到師弟這麼誇，謝保民頓時有些洩氣：
“才比學校大廚的手藝強啊？”
林旭又吃了口叉燒包：
“已經不錯了，別忘了你燒茄子可是被人家完敗的。”
嗯，這叉燒包做得是真棒，師兄不愧是釣魚臺的烹飪冠軍，哪怕不擅長麵點呢，做出來的叉燒包也已經強過了不少專業廚師。
一聽燒茄子，謝保民頓時沒了脾氣：
“你這麼一說，確實算是個進步。”
他指著蒸盤說道：
“等會兒你都嚐嚐啊，蒸櫃裡還有其他點心呢，等會兒你一樣一樣幫我品嚐。”
把我當試吃員了？
早知道把粵利粵喊過來了。
由嶺南人來品嚐，應該更容易品嚐和高手之間的差別吧？
不過一想到十號樓就有個粵菜大師，找粵利粵也顯得麻煩了。
“師兄，你咋不讓郭總廚來幫你把關呢？”
“他？手下敗將哪有這個資格呢？”
謝保民的嘴巴很硬，但林旭卻從他的話語中聽到了微微的不自信。
嘖……
師兄也是個要強的人啊。
可惜現在兌換不起鑑別之眼的特殊道具，不然高低得給師兄的手藝打打分，定定級，找出和定級麵點師傅的差距。
吃完叉燒包。
林旭又拿起一個流沙包嚐了嚐。
流沙包的餡料是用鹹蛋黃、黃油、糖以及澄面等實在製作而成的。
所謂澄面就是洗掉麵筋的麵粉，涼皮就是典型的澄面製品，除了涼皮之外，澄面因為口感光滑不發黏的特點，廣泛應用於各種麵點中。
拿起流沙包咬一口。
口感又變了個樣。
叉燒包的口感是鬆軟微甜，而流沙包的麵皮就稍稍勁道了一些。
麵皮的厚度也沒有叉燒包那麼誇張，大概有一厘米多點。
咬開後，裡面那金黃色的半流質餡料就顯露了出來，同時還散發著濃郁的蛋香味兒，勾得人心裡直癢癢。
在粵式早茶中，流沙包一直很受歡迎。
不光是因為賣相好顏值高，而且最重要是味道好，吃的時候細細品味，甚至還能品到鹹蛋黃那種沙沙的質感。
“流沙”這個名稱的來源正是如此。
林旭嚐了一口帶餡的麵皮，那半流質的餡入口油潤，香味夾雜著甜味，讓人頓時胃口大開。
而鹹蛋黃的鹹味，又讓餡料的味道變得更加豐富多變。
細細品嚐。
舌頭能夠清晰的感到餡料中有著沙沙的小顆粒。
這些小顆粒帶著鹹蛋黃特有的鹹鮮味，不僅豐富了餡料的味道，也讓流沙包吃起來多了幾分樂趣。
好吃。
師