一遍刷油就不能刷清油了，得刷辣椒油。
這不僅能在羊身上抹上一層誘人的紅色，最主要是，接下來要用大火烤制了，這樣能夠把辣椒油的香辣味兒烤進羊肉中。
抹完辣椒油之後，林旭在二舅的幫助下，將烤叉向下移動了兩格。
此時的羊肉已經熟透。
接下來就是用大火把羊皮烤酥烤脆，這樣一道完美的烤全羊就算是徹底做好了。
很快。
身上就開始滋滋冒油。
辣椒油的香味也散發出來。
十分鐘後，當辣椒油滲入得差不多的時候，林旭抓著辣椒麵均勻的灑在羊身上。
這會兒羊肉表面有一層被大火烤出來的油脂，將辣椒麵牢牢粘在烤全羊的表面。
《仙木奇緣》
撒完辣椒麵之後再轉動幾圈。
讓炭火把辣椒麵的香味烤出來。
接著撒上白芝麻，再烤兩圈後，烤全羊就正式出鍋了！
抬著這隻羊來到餐廳中的大圓桌上，上面已經放好了一個大托盤。
把羊肉倒放在上面，用鉗子把捆著羊肉的鐵絲取下來，再將早已經烤入味的烤叉拿到一邊。
大家紛紛圍著羊肉拍照。
而林旭則是不慌不忙的開始往烤全羊身上擺一片片洗好的生菜葉。
全部擺滿後再拿一個同樣大的托盤扣在上面，接著和二舅抬著兩個托盤一翻面。
再拿起來的時候，就成了整隻羊趴在生菜葉上的造型。
“哎喲，這看起來可真漂亮！”
“不愧是烤全羊，這賣相就是完美。”
“太誘人了！”
“蕪湖！我做的烤全羊終於出爐……哎呀誰打我？！”
表弟表妹們舉起手機，剛要錄製下來再裝一波，腦袋上就感受到了來自父母的殷切關愛。
“你表哥做一次烤全羊，看你們幾個一個個膨脹的。”
林旭看著表情吃癟的表弟表妹們，覺得這樣打擊一下也挺好的，省得沉迷於網友們的點贊中無法自拔。
為了督促表弟表妹們學習。
他特意在林記美食話題下面發了條動態：
“大家以後見到我表弟表妹在網上活躍，記得幫我提醒他們寫作業啊。”
剛發出來。
下面就多了一連串的“收到！”
唉，表哥也是為了你們好啊！
發完動態後，林旭收起手機，看著大家問道：
“都拍完了沒？拍完我就開始拆解了啊。”
這種狀態下的烤全羊自然是沒法吃的，得把羊肉一塊塊分解一下，這樣才能用快子夾著吃。
林旭拿著小刀，麻利的把羊肉分成不同的大塊。
接著他又從羊背上切了一塊比較酥脆的遞給了林老太太：
“奶奶，您喜歡吃酥的，嚐嚐這塊咋樣。”
等奶奶接過後，他又從後腿上切了一塊半肥半瘦的遞給了姥姥，陳老太太喜歡吃軟和的。
等兩位老人開吃後，其他人這才紛紛下手，品嚐林旭的手藝。
“哎喲，這羊肉烤得可真好。”
“酥脆酥脆的，裡面的肉也挺入味。”
“這蘸料挺香的，給羊肉增色不少。”
“就喜歡這種烤得酥酥的肉，嚼起來真是太香了。”
“文明你可得趕緊把小旭的手藝學會啊，這回頭在院子裡支倆蒙古包，咱景區不就多了個蒙古風情園嘛。”
“……”
大家對林旭的手藝讚不絕口。
烤得滋滋冒油的羊肉外酥裡嫩，配著特製的蘸料吃，簡直能把人饞哭。
林旭打包了一些菜品，比如沾汁羊肉、烤全羊、乾煸鵝塊和酥炸河蝦等菜品，開車到外面給售票處的陳媛媛和老媽送了一些，順便將墩墩接了過來。
嗯，不能讓這小傢伙一直呆在售票處。
也得讓它來裡面放鬆一下。
回來後，墩墩剛下車就跑到了關大鵝的籠子前面轉了一圈，甚至還跳到籠子上踩了幾腳。
做完這些後，小傢伙愉快的回到林旭身邊，用大腦袋蹭了蹭林旭的褲腿。
“答應你殺了它就絕對殺了它，可惜鵝肉太辣你吃不了，等會兒還是吃羊肉把，讓你嚐嚐不蘸料汁的沾汁羊肉有多好吃。”
林旭回餐廳裡面給墩墩夾了幾片羊肉。
等這小傢伙蹲在角落中開