總決賽上的三道菜品各具特點。
菠蘿咕咾肉中散發著濃郁的酸甜味，同時還帶著菠蘿特有的清香。
在油中微微炸過的肉塊和點綴在其中的菠蘿肉，讓人一看就挺有食慾。
可以說，這是一道非常完美的菜品。
看到這道菜時候，林旭下意識的念頭就是來兩碗米飯，這份菜我包了！
只要喜歡吃酸甜口菜品的人，對這道菜就完全沒有抵抗力。
而魏乾做的回鍋肉，也極具賣相。
炒得微微帶著焦黃的肉片稍稍有些起皺，呈標準的燈盞形。
而裡面提味增香的豆瓣醬，也因為剁碎了的緣故，只聞豆瓣香，卻看不到一點豆瓣醬，讓顏值得到了進一步的提升。
肉片配上蒜苗，讓這道菜不僅多了不一樣的色澤，同時也有了濃郁的蒜香。
正看著的時候。
魏乾走過來笑著說道：
“林旭，你這手藝真是沒得說，心服口服。”
郭星海也是一臉贊同：
“真沒想到你居然把二號樓的白玉藕絲學會了，要知道你做這個，我就放飛一下自我做大盤雞了。”
林旭：“……”
你一個講究精緻的粵菜師傅做大盤雞？
這違和感也太強了吧？
他笑著說道：
“那你應該做的，正好我擀點寬麵條下進去，大盤雞褲帶面，絕配！”
對其他人來說。
評委打分是最關鍵的時候。
但對林旭他們三個人來說，比賽已經結束了。
三人站在場邊，一邊小口喝著會場裡的茶水，一邊隨意的聊著。
沉佳悅從觀眾席上站起身，認真看著中間擺著的白玉藕絲。
上次謝保民做的時候因為是自己人吃。
在擺盤方面沒什麼講究。
隨意一盛再用燒熱的料油烹點青花椒就完事兒了。
但今天因為是比賽，再加上林旭兌換了優秀級的擺盤技法，所以整道菜的賣相又有了新的變化。
鑲著金邊的高檔瓷盤中間。
藕絲被整齊的碼放成了一個大約十厘米高的堆頭。
堆頭呈正方向。
遠看彷佛一堆整齊擺放的白玉。
別說吃了，哪怕看著都像是一件藝術品。
“跟上次師兄在店裡做的相比，這個得多賣好幾倍價格。”
沉佳悅從沒想到一道菜可以精緻到這種程度。
怪不得一看到旭寶選擇蓮藕，師兄臉上的笑容就沒停止過呢，而十號樓那位總廚，卻像是被霜打了的茄子一樣。
原來這道菜這麼厲害呀！
不遠處。
郭星海看著桌子上的白玉藕絲，也是感慨連連。
跟著爺爺在羊城生活的時候，爺孫倆曾經也試著做過這道白玉藕絲。
但這道菜對刀工的要求實在變態。
他在切的時候好幾次都差點切到手上。
為了不讓自己的手指英年早斷。
郭星海果斷放棄這道菜，老老實實跟著爺爺學粵菜。
這次回來。
原本想再拿個冠軍圓滿收場呢。
誰知道遇到了橫空出世的林旭。
從第一輪比賽到總決賽，包括他在內的所有選手都被林旭一路壓著打。
遇到這樣的對手。
再有心氣的人也只能選擇認命。
“晚上找地方一塊兒喝點吧？”
經過這場比賽之後，郭星海也算是徹底明白了人外有人這句話，他打算明天就動身回羊城，繼續苦練廚藝。
臨走前，他想跟林旭喝頓酒。
也算是交個朋友。
以後再有機會，還來京城找林旭切磋。
他話音剛落。
魏乾便附和著說道：
“對對對，晚上一塊兒喝一杯吧，反正我今天休假，晚上也不用值夜班，正好趁機放鬆一下。”
對於兩人的提議。
林旭苦笑著回應道：
“我下午還得會店裡忙，要不你倆去我店裡吃吧，我忙完陪你倆喝點。”
你的店？
魏乾好奇的問道：
“你開店了林旭？多大的店，在哪啊？離釣魚臺遠不遠？”
林旭說道：
“在迎春街34號，林記美