,切出來的蔥絲果然又細又長,切好後還自帶打卷兒效果,看起來很美觀。
“師父,蔥葉是不是也得這麼切?”
“對,蔥葉也捲起來切,這樣熱油潑上去,才能最大限度的將蔥香味激發出來,並融入到魚肉中。”
切完蔥絲後,林旭又切了一些薑絲和幾根紅椒絲,這樣不僅能讓魚的味道更好,同時也能讓做出來的魚更具賣相。
把這些準備好後。
林旭開始揉麵。
沒多久,高大爺說道:
“魚可以端出來了,這會兒吃應該是最好的。”
這麼快?
這最多才八分鐘吧?
林旭放下手中的麵糰,來到蒸櫃前,戴上隔熱手套,剛開啟櫃門,一股魚肉特有的鮮美和豬油的濃香便飄散而出。
他深吸一口氣。
這味兒也太好聞了吧?
把盤子端出來後。
魚皮已經崩裂開花,露出裡面白嫩嫩的魚肉,看起來格外誘人。
林旭按照高大爺的指點,將盤子裡蒸出來的湯汁倒出來,接著抽掉下面墊著的大蔥和筷子。
蒸魚時候盤子裡的湯汁不能要。
因為這是從魚身上蒸下來的,帶著濃重的腥味。
而且魚身上多餘的的豬油也會融化滴落在湯汁中,不倒掉話,魚肉浸泡在湯汁中會有油膩感。
接著,在魚身上淋上蒸魚豉油,再將切好的蔥薑絲放在魚身上。
燒一點花生油,用勺子一點點淋在蔥薑絲上,讓熱油把這些食材的香氣炸出來,同時也讓蒸魚豉油的香味更加濃郁。
這樣。
一道鮮香濃郁的清蒸鱸魚就做好了。
“哇,這味道太鮮美啦!”
沈佳悅也不逗貓了。
顛兒顛兒的跑來準備吃飯。
而此時,林旭也收到了系統的提示音:
“宿主做出沈佳悅滿意的清蒸鱸魚,完成獎勵任務【魚類蒸制】,獲得卓越級烹飪學習卡一張。”
好耶!
可以用這張烹飪學習卡再學習一道菜品了。
林旭正在高興的時候。
系統的提示音再次響了起來:
“宿主首次嘗試即作出優秀級清蒸鱸魚,蒸魚技法自動上升一級,請宿主多多努力,做出更多美味餐品。”
還有這種好事兒?
此時,店外面的馬路上。
一臉惺忪的粵利粵正陪著一個中年人向店裡走來。
“乖仔,要不去駐京辦吃算啦,羊城的駐京辦味道還唔錯,老豆我大老遠來看你,不會帶我去吃路邊攤吧?”
中年人正是粵利粵的父親。
他來京城出差,順便看看兒子。
原本想去個高檔酒樓吃頓飯呢,沒想到兒子執意去一家路邊店,還說那裡的粵菜非常正宗。
嘁!京城有正宗粵菜?
開什麼玩笑!
“到了你就知啦,菜品絕對靚。”
說完,粵利粵便推開了店門。
他父親剛要再說點什麼,突然聞到了一股好聞的鮮香味。
眼睛頓時就亮了……
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