壁機和料理機。
科技進步了。
美食的做法也要與時俱進，不能盲目遵循古制。
正忙著的時候，車仔湊過來好奇的問道：
“你泡這麼多杏仁做什麼啊老闆？”
“做點杏仁豆腐。”
旁邊正在切肉的牛闖一聽便笑著說道：
“這個不錯，淋上點桂花蜜吃起來非常美味，就是現在的桂花蜜品質越來越差，吃起來滿是糖，根本沒有多少桂花的香氣。”
他這麼一說林旭倒想了起來。
杏仁豆腐這道甜品雖然做法簡單，但吃的時候卻離不開桂花蜜。
好吃的桂花蜜能讓杏仁豆腐變得更美味。
但品質不佳的桂花蜜，也能讓原本完美的杏仁豆腐大打折扣。
想到這裡。
林旭拿著手機打給了謝保民：
“師兄，我做甜品需要用桂花蜜，你知道哪有品質好的桂花蜜賣嗎？”
這類食材想要買高階點的，那隻能找做高階菜的人。
釣魚臺作為京城涉外招待的場所，最不缺的應該就是各種高階食材了。
謝保民說道：
“等會兒我讓人給你送兩瓶釣魚臺用的吧，你要準備大批次使用的話，我等會兒聯絡一下釣魚臺的供貨商問問情況。”
林旭做杏仁豆腐就是感謝一下丈母孃買衣服的事。
倒沒想著在店裡上新。
因為這道甜品要價低了不合適，要價高了銷量低，還不如干脆不上呢，這樣還能增加酸梅湯的銷量。
相對於杏仁豆腐來說。
酸梅湯的做法更簡單，也更適合大批次製作。
沒多久。
就有同城快遞送來了一個紙箱。
開啟後是兩瓶用氣泡紙包著的兩瓶桂花蜜，撕開包裝，瓶子顯現了出來，一旁的宋甜甜看了兩眼，好奇的問道：
“咦？桂花蜜不都是黃色的嗎？這咋是紅色的啊？”
林旭開啟瓶蓋聞了聞說道：
“這應該是丹桂吧，嗯，香味好濃。”
下午。
林旭午休過後來到店裡。
將破壁機拿出來，開始做杏仁豆腐。
這道甜品需要冷藏一小時以上風味才好，所以要早做準備，免得丈母孃來的時候還沒做好。
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把浸泡了四小時的杏仁連帶浸泡的水一塊兒倒進破壁機中，摁下果汁鍵。
杏仁越碎效果越好，所以要將杏仁至少打三遍以上，一直到破壁機中的水變成略有些粘稠的杏仁奶再倒出來。
接著倒進過濾袋中濾掉殘渣。
這一步很重要，關係著杏仁豆腐的口感，所以要過濾得細緻一點。
過濾之後。
取一個做甜品用的不粘鍋，倒入過濾好的杏仁露，加入一盒牛奶，再放入白砂糖和已經完全泡軟的瓊脂。
開小火燒熱。
並不斷用勺子在鍋裡攪動，增加瓊脂的融化。
在他忙活的時候。
國貿商場中，好不容易逛一次街的韓淑珍看見適合女婿穿的衣服就買買買，沈國富手上提的脖子上掛的全都是剛買的衣服。
正逛著的時候，沈佳悅打來了電話：
“老媽，今天都給我買什麼新衣服啦？我等會兒去找你們吖！”
韓淑珍看了看丈夫身上的大包小包，認真思索片刻說道：
“好像有你兩雙襪子……買男裝送的，我看樣式還不錯。”
沈佳悅：？？？？？？？
嗚嗚嗚嗚我要離家出走，我要去找我親爸親媽！
！