第277章 用雞胸肉和豬肥膘做豆腐?還是高階川菜花樣多啊!(2 / 2)

大限度的不錯過美食。

沉寶寶回覆道:

“今天旭寶要給一個顧客做什麼麩,你要不要嚐嚐?”

看到麩字,沉國富忍不住皺了皺眉,這不是往飼料中加的東西嗎?

不過一想到女婿的手藝,沉老闆突然有了興趣:

“給我弄一點嚐嚐吧,別太多,剩下的給我弄成壓豬頭和雞爪吧,這兩天跳操跳得面板都鬆了,得吃點膠原蛋白補一補。”

《劍來》

面板鬆了?

你那是脂肪消耗後面板鬆弛了吧?

沉寶寶吐槽老爸兩句,隨即對林旭說道:

“老爸想嚐嚐烤麩。去的時候給他帶一點吧,別太多,他可能就是嚐個新鮮。”

“行。”

隨著油溫的升高,烤麩的水分變得越來越少,甚至連體積也稍稍收縮了一下。

林旭拿著勺子在油鍋裡攪動兩下,讓烤麩受熱更加均勻。

油溫剛上來的時候,烤麩中的水分還很大,不斷有發酵的酸味從鍋裡飄散出來,聞難聞。

但現在,隨著水分減少,鍋裡原本的酸味在逐漸變少,香味則越來越濃郁了。

“直播間的朋友大家好,這是我們老闆在做烤麩,老闆,跟我直播間的朋友們打個招呼吧。”

正忙著的時候,莊一舟舉著手機走了過來。

上午運營部的人過來拍攝手撕包菜做法時候,順便也拍了段後廚備菜的過程,還剪輯成了快閃鏡頭。

剛發出來,就引起了網友們的熱議。

大家都覺得沒看過癮,想要多看看林記後廚的備菜和各種畫面。…。。

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