第289章 一道顏值與味道並存的高階川菜——雪花雞淖!(2 / 4)

你準備做什麼吧,確定你要做的菜,我才好安排。”

“我打算給家人一人蒸一份蛋羹,不過用蒸盅的話,會不會顯得很浪費啊?”

要是菜少的話,一人一份蛋羹很輕鬆就能做出來。

但今天菜這麼多,上了蛋羹後大家最多一人嘗兩口,要是做多了真挺浪費的,所以沉總廚有些苦惱。

林旭整了整這丫頭的廚師帽笑著說道:

“你可以用橙子蒸啊,做成香橙蒸蛋,量又少又美味,賣相也好,絕對能讓親戚們大吃一驚的。”

香橙蒸蛋?

沉寶寶眼前一亮。

感謝旭寶,讓我找到了蛋羹製作的新思路。

而另一邊,晚上偷偷吃了一堆外賣的陳燕剛剛醒來,才發現已經九點多了。

“都怪臭悅悅沒有公德心,大半夜胡亂放毒,害我昨晚吃了那麼多……等會兒見面了再跟她算賬!”

她沒有立即起床,而是伸手把床頭櫃上放著的手機拿過來。

既然已經起晚了,索性玩會兒手機再起床。

反正這會兒林記已經沒了早餐,而舅舅家的午飯還沒做好,與其不早不晚的起床,還不如多躺會兒呢。

點開微信,先把各種中秋問候看一遍,重要的人回覆一下,然後點開朋友圈,看看有沒有什麼新鮮事。

然後她看到了沉寶寶的自拍。

“居然大言不慚的說自己是行政總廚,這也太不要臉了吧?林記的行政總廚是我好不好?”

這條動態氣得陳總也不躺了,立馬翻身下床,找了身相對樸素的衣服換上。

嗯,今天親戚多,不適合穿太張揚太個性的衣服,否則容易成為人群中的焦點,然後好端端的親戚聚會就成了催婚大會。

而且長輩們相對保守,那些露臍裝啥的在他們眼中並不時尚,反而像丐幫的四袋長老。

這種蹭飯場合,還是怎麼低調怎麼來吧。

一條闊腿牛仔褲,一件能預防濺上菜湯的黑色t恤,再加上因為懶得收拾頭髮而戴上的棒球帽,這不就是一個休閒風美少女嘛。

她對著鏡子看了看,確定沒問題後,罕見的沒穿高跟鞋,而是換上了一雙黑色的匡威帆布鞋。

打扮妥當後,剛準備出發,沉寶寶打來了電話。

哼哼,就知道你這個冒牌行政總廚搞不定。

她剛選擇接聽,聽筒中就傳來了沉寶寶那大呼小叫的聲音:

“燕寶你在哪呢?趕緊來我家幫忙呀!”

陳燕冷笑一聲,果然沒我不行吧,她慢條斯理的問道:

“幫什麼忙啊?”

“做香橙蒸蛋,旭寶剛剛教了我,打算給親戚們一人做一個,但工作量好大,你得過來當我的助理才行。”

什麼?

香橙蒸蛋?

陳燕沒想到表妹偷偷摸摸居然學了道新菜。

過去大家都講“要想學得會,得跟師父睡”,沒想到這話是真的,否則比自己笨那麼多的表妹怎麼連香橙蒸蛋都能學會呢?

肯定是妹夫給她開了小灶。

可惜我物件不是廚師,不然高低也得跟她比比,看誰才是家裡第一美廚娘!

“等著,馬上到!”

哼哼,等我學會了香橙蒸蛋,再宣佈林記美食的行政總廚是誰,表妹這點水平還是差了點意思。

可惜我是個單身啊。

要是也有個會做飯的廚師加持,絕對能把表妹的廚藝甩開兩條街!

來到樓下,她開著自己的跑車風馳電掣向西四環趕去。

此時,沉家別墅的廚房裡,沉寶寶正拿著刷子在刷洗剛剛挑選好的橙子,而林旭則是用刀背認真砸著桉板上的雞胸肉。

要是一般的木桉板,得墊一塊豬皮才能砸。

否則容易有木屑摻進去。

但老丈人家的菜墩材質比較好,不掉屑,免去了林旭墊豬皮的麻煩。

此時柳阿姨正帶著兩個保姆在按照林旭的吩咐打下手,該浸泡的浸泡,該改刀的改刀,該焯水的焯水,忙得不亦樂乎。

“小旭,我這邊忙完了,還需要啥需要我做的嗎?”

柳阿姨受過專業的烹飪培訓,廚藝不低,否則也不會被沉家聘請為專職做飯的保姆。

林旭說道:

“阿姨您幫我打十個蛋清吧,直接打發成泡沫狀。”

一塊雞胸肉正好能做一份雪花雞淖,而每一份則需要五個蛋清

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