林旭衝車仔說道：
“從明天起，店裡開始上新麻婆豆腐，記得多買點石膏豆腐，做麻婆豆腐，還得嫩豆腐口感才更好。”
嫩豆腐能讓菜品呈現出香酥和軟嫩兩種對比強烈的口感。
要是用老豆腐的話，就沒這種對比了。
剛剛聽老闆說店裡不上麻婆雞糕，大家心裡多少有些失落，因為這代表著，未來不能經常吃到這道美味了。
但現在一聽要上麻婆豆腐，大家的心情再次雀躍起來。
有麻婆豆腐也行，這種下飯菜成本低，適合在店裡上新。
魏乾扒拉著米飯，跟車仔商量著明天要買的食材：
“除了豆腐，別忘了多買點蒜苗、牛肉，對了，牛棒骨也買點，咱既然做了，那就把這道菜做到盡善盡美。”
京城這邊的飯店裡，賣麻婆豆腐的店倒是不少。
但加牛骨湯的真心不多。
現在林記要上這道菜，那就直接做到天花板級別吧，讓人家一想起這道菜，腦子裡下意識就會想到林記美食。
而且相對於別的菜來講，麻婆豆腐真是低成本高利潤的代名詞了。
一份菜成本也就幾塊錢而已，但售價可以賣到幾十塊。
這麼高倍的利潤，比很多肉菜賺得都多，更重要的是，可以形成口碑效應，帶動更多的顧客前來就餐。
總之，好處多多。
林旭說道：
“麻婆豆腐必須用碗盛，別搞混了。”
他又往碗裡舀了一些菜，配著將碗中的米飯吃了個乾淨。
一小碗米飯還沒咋吃呢就已經被幹光，麻婆類菜品的米飯殺手特性真是厲害。
放下碗勺後，林旭看著還剩下的雞糕說道：
“晚上這些雞糕都做了吧，給大家嚐嚐鮮……這雞糕的做法真是麻煩，朱師傅，魚糕的做法也這麼難嗎？”
正扒拉米飯的朱勇連忙答道：
“不難不難，魚肉中沒有筋膜，直接刮肉蓉就行，比雞糕的做法簡單一些……你要想吃回頭我可以做點給大家嚐嚐。”
莊一舟當即建議道：
“那到時候也做成麻婆菜唄，麻婆魚糕，一聽就饞人。”
照這個思路來，那以後甚至還可以做麻婆蝦糕、麻婆豬糕、麻婆羊糕等菜品，想想還挺有意思。
吃完後喝口水，林旭剛準備下樓去找墩墩把那道完美級冷門川菜給抽了，突然想到積分商城的特殊道具欄重新整理時間已經到了，便點開積分商城，準備看看新出來的特殊道具是什麼。
可以的話，就趁著積分多直接兌換到手。
這樣就能隨時使用了。
點開特殊道具欄，那個該死的倒計時終於不見了，頁面也已經重新整理完畢。
越過已經領取過的無情鐵手、招財神器和鑑別之眼，林旭往下翻了好一會兒，總算找到了這次重新整理出來的特殊道具。
【手即是秤：能準確測出物品重量的特殊道具，麵點師的最愛。兌換價格：2888888積分】
什麼？
準確測出物品重量？
過去老聽說某某小販的手超級準，一提就知道菜多重，沒想到自己也可以做到這一步了，這簡直就是驚喜！
有了這個特殊技能，以後做麵點啥的，終於不用再擺上電子秤挨著稱重測量了，直接用手一掂，分量清清楚楚。
這簡直太棒了。
怪不得介紹中還專門加了一句麵點師的最愛呢。
作為魔武雙修……哦不對，作為紅桉白桉雙修的年輕廚師，這個特殊道具自然得兌換到手啊。
至於288萬的價格倒也能接受。
雖然比鑑別之眼貴了一百萬，但現在通貨膨脹，積分挺多的，系統跟著漲價也理解。
想到這裡，林旭毫不猶豫選擇了兌換。
“是否消耗2888888積分兌換特殊道具手即是秤？”
摁下鑑別之眼的兌換按鈕後，腦海中立馬響起了系統的提示音。
“是！”
確定兌換後，系統積分自動扣除。
接著，提示音再次響起：
“兌換成功，恭喜宿主獲得特殊道具手即是秤，該道具能準確測量出物品的重量，當前測量誤差範圍為±25克，花費1888888積分可升級，升級後測量誤差範圍為±5克，是否升級特殊道具？”
林旭：？？？？？？