“這雞肝很嫩，花椒用熱油呲過，嗆味兒沒了，但香味還很濃郁，辣椒也是香而不太辣那種，配著雞肝正正好……”
原本想挑刺的，但菜品做得無可挑剔，那也只能硬著頭皮評測了。
苟俊國很想從盤子裡扒拉出一根頭髮，或者找到翻車的跡象，但他把盤中的菜扒拉得面目全非，也沒找到翻車的地方。
現場導演在旁邊輕嘆一聲。
口口聲聲說來找麻煩的，還想要藉此把林記拉下馬。
結果兩口菜下去，就黑轉粉，這……
臣等欲死戰，陛下何故造反？
不過先這麼拍吧，反正探店節目嘛，只要評價真實不撒謊，那就行了。
越真實，就越能吸引到粉絲。
這道菜評測後，攝影師忙不迭的放下相機，用筷子夾著雞肝嚐了一口：
“真好吃，雞肝滑溜溜的，做得確實挺嫩。苟經理，這道菜要是在你們燕京飯店，得多少錢啊？”
“起碼288吧。”
苟俊國已經沒心思強調攝影師立場了。
因為他自己的立場也在動搖。
以前老覺得燕京飯店天下第一，連釣魚臺的飯菜都沒有燕京飯店厲害，但現在看來，是自己太片面了啊。
中餐烹飪博大精深，燕京飯店雖然能算得上一線梯隊，但遠沒達到一覽眾山小的地步。
別的不說，就林記美食這飯菜，就不比燕京飯店遜色。
而且今天特意點的是冷門餐品。
要是點熱銷菜，差距不定有多大呢。
能開這麼一家飯店，果然不是一般人。
“謝師傅，您覺得這道油淋雞肝做得咋樣？有沒有達到您想要的效果？”
“還行吧，我師弟的正常水準，他今天可能比較忙，要是專門做這道菜的話，味道和口感應該會再上升那麼一絲絲。”
見彈幕中有人替林旭鳴不平，謝保民笑著說道：
“我說的一絲絲是99分到100分的差距，但好多廚師，終其一生也做不出90分以上的菜品，在天賦這方面，我師弟是一騎絕塵的，或許只有我師父才能壓師弟一頭。”
正說著，他看到戴建利帶著攝影師鬼鬼祟祟走了進來：
“咋地？又沒拍成啊？”
“人太多，根本排不上，真沒想到京城的川菜這麼受歡迎。”
戴建利一臉沮喪的走過來，看到謝保民在和吳可欣直播，便衝攝像頭打了個招呼：
“哈嘍哈嘍大家好，我叫戴建利，是釣魚臺十八號樓的行政總廚，大家以後去釣魚臺消費別忘了去找我啊，我那裡有最正宗的川菜，辣的不辣的都有。”
老戴這人在釣魚臺就是個社交恐怖分子一樣的存在。
現在當了主播，就更喜歡搭訕打招呼了。
他不僅跟直播間的網友們互動，還主動發了個福利：
“去十八號樓消費的朋友，只要提我的名字，一律九五折，覺得這折扣不錯的扣1！”
彈幕頓時沸騰了。
九五折啊，看似不多，但沒說限量，也沒限時間。
就喜歡這麼敞亮的人。
直到有熱心粉絲查了查釣魚臺十八號樓的人均消費，這才偃旗息鼓了：
“我去，十八號樓的人均消費將近兩千？”
“這別說九五折了，就是打個五九折也吃不起啊。”
“怪不得這麼大方呢。”
“釣魚臺就不是普通人能消費得起的。”
“燕京飯店也是，所以謝總廚的影片播出後大家才那麼生氣，那麼高階的地方，做的菜居然比路邊店都敷衍，著實可氣。”
“相對來說還是林記好啊，稍微努努力還能實現林記自由的。”
“反正自從吃過林記的燒雞，我是惦記上那裡了。”
“……”
既然來了，索性就一塊兒直播吧，反正都是一個公司的，也不用計較太多。
戴建利嚐了嚐雞肝說道：
“感覺比上次差了那麼一絲絲啊，看來林老弟今天廚房的活兒比較多，沒有把菜做到十全十美。”
吳可欣笑著說道：
“得，又來一個超級厲害的廚師。”
戴建利擺了擺手：
“我不算厲害，釣魚臺裡面，老謝的廚藝是遙遙領先的，其次是十號樓的郭總廚和六號樓的邱總廚，打分的話，他們都是九十五以上的高手。