不裝了，我是廚神我攤牌了！第447章千萬別讓女朋友玩你的遊戲！一口皮渣，夢迴老家！【求訂閱】
陪兩位老人聊到晚上八點多，林旭這才帶著沉佳悅和墩墩回去。
路過林記美食時，他靠邊停車，上去拿了一些食材，順便又讓車仔通知老黃明天送點新鮮的冬筍和一塊鹹肉。
醃篤鮮和油燜筍一般都用春筍，是長三角地區春季才吃的菜品。
但用冬筍來做，味道也不差，甚至會更好。
因為春筍是長出來的，而冬筍則深藏在地下，需要有經驗的筍農挖出來。
這樣的筍更鮮，更嫩，更好吃。
回到家裡，沉佳悅沒有像往常那樣開啟電視玩遊戲，而是蹬蹬蹬去了樓上。
林旭跟上去，好奇的問道：
“咋不玩遊戲了？”
“週末不是要去米嵐姐那裡釣魚玩嘛，我找一下咱倆要穿的衣服，到時候穿情侶裝，羨慕死她們。”
林旭笑了一聲：
“別回頭讓大家不自在，就穿可以防風的戶外裝就行，冬天釣魚最重要的是防寒保暖，免得空軍還把自己凍出個老寒腿。”
沉佳悅張了張嘴：
“怪不得昨天我看孫大爺在院子裡擺弄一套騎摩托車用的護膝呢，還尋思他是要騎車，沒想到是釣魚用的……釣魚老是不是都挺會照顧自己的？”
“只有懂生活的人，才喜歡釣魚，尤其是野釣，他們自然很懂得照顧自己。”
林旭開啟電腦，準備玩一會兒歐卡2。
上次粵利粵幫忙裝時，把他電腦上的單機遊戲也裝了過來，據說難度調高了，各種罰款也挺變態。
趁著現在沒事，他準備試一下這款被網遊們改得千瘡百孔的駕駛遊戲。
據說上次粵利粵在玩g直播時，按照歐卡最高難度模式即興開了兩小時的車，不闖紅燈，不超速，不隨意變道，禮讓行人……把粉絲們看傻了。
然而剛進入遊戲跑了兩單小短途掙了點錢，沉佳悅就走了進來：
“旭寶，咱媽說燜子不好吃，跟殷州的皮渣差遠了，做好的皮渣蘸蒜泥兒吃特開胃……”
咋突然提這一茬了？
林旭警覺的問道：
“你又餓了？”
“沒餓，就是想嚐嚐殷州的特產，作為一個殷州媳婦兒，我嚐嚐老家的特產美味不算過分吧？反正咱媽說了，你要對我不好，她就連夜來京城用鞋底子揍你。”
為了吃口東西，婆媳串通一氣……吃貨的力量果然強大。
林旭笑了笑說道：
“殷州那麼忙，就別讓咱媽來回跑了，等我把這趟貨送到地兒就下樓給你做。”
沉佳悅沒玩過這款遊戲，好奇的問道：
“這是什麼遊戲？”
“歐洲卡車，玩家要扮演一個卡車司機，先給別人開車掙錢，攢夠錢買自己的卡車，然後繼續掙錢，再升級卡車，可以把車裝飾得漂漂亮亮的，還可以改裝。後期有錢了甚至還能開公司……”
“哇塞，聽起來好好玩的樣子，讓我來試試。”
林旭把高速上行駛的卡車開到前面的加油站，加滿油，趁機把座位讓給了沉佳悅，他自己則是站在一邊，拿著手機回覆著網友們的評論。
等會兒沉佳悅把車開到目的地，教她怎麼卸車怎麼接任務，就下樓做殷州老家的特產美食——皮渣。
從廣義的角度來說，皮渣其實就是燜子的一種。
很多人都知道燜子的做法，把紅薯粉條泡軟煮透，控水後進行調味，再加入用水攪拌開的紅薯澱粉上鍋蒸制，蒸好脫模，就可以了。
北方好多地區都有做燜子的傳統，種類很多，有葷的，有素的，有豬肉的，有驢肉的，甚至還有表面裹蛋皮的。
不過殷州地區的皮渣，跟別的地方不太一樣，這裡做的皮渣除了用紅薯粉條和紅薯澱粉之外，還會往裡面放一些蝦皮，增加鮮味。
除此之外，別的肉類雞蛋什麼的一概不放。
現在一般都說是為了吃紅薯澱粉的本味，實際上是過去窮，根本吃不起肉，就用自家的紅薯粉條煮一下再蒸，當成皮凍吃的。
但跟爽滑透亮的真皮凍相比，這種用粉條做的“彷冒皮凍”看上去滿是渣子，所以就有了皮渣這個名字。
雖然名字叫皮渣，但口感卻被一點也不渣。
這道成本低廉的美食，吃起來又香又糯又彈牙，冷著吃、熱著吃、炒