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“今天又做了一些秋梨膏，順便從店裡拿了燒雞點心滷味啥的，您給街坊鄰居分一下吧，大家平時那麼照顧您，我們做小輩的得感謝。”
沈老太太頓時露出了笑容：
“我孫女婿想得真周到，等會兒我就去給他們送，剛剛打麻將時候幾個老街坊還唸叨呢，說見天看你在電視上的做菜影片，但廚藝卻一點不長進，想讓你支個招呢。”
林旭一聽就樂了。
還以為只有年輕人看影片健身漲廚藝呢，沒想到老年人也這樣。
他笑著說道：
“光看是沒用的，得跟著做。”
把箱子放到客廳，林旭感受一下溫度，這套外表看起來平平無奇的四合院，其實每個房間都做了地暖，不僅可以用集體供暖，還可以用電地暖。
從這點來說，住著確實挺舒適的。
在屋裡站一會兒，暖洋洋的感覺就從腳底升騰而起。
放下紙箱，他擼起袖子走進廚房：
“奶奶要不我來做吧，您指揮著就行。”
說完他才發現，案板上居然放著三個麵糰。
一個是發好的白麵團，和麵時應該是加了食用油，整個麵糰油亮油亮的，而且蜂窩很均勻，發得很好。
另外兩個，一個是白色的，一個是紅色的。
紅色的麵糰他知道，這應該就是紅糖面。
但這個白色的……
“奶奶，為什麼三個麵糰啊？”
沈老太太說道：
“白的是做糖油餅的，紅的是做芝麻醬紅糖油餅的。”
林旭覺得自己冷門知識又增加了：
“糖油餅不是隻有紅糖的嗎？”
沈老太太笑著說道：
“白糖是白糖，紅糖是紅糖，不一樣的，不過現在好多早餐攤為了節省時間，都改成紅糖了。”
門口的沈佳悅問道：
“為什麼呀？”
這個林旭倒是知道：
“因為白糖炸不夠火候是不變色的，但紅糖，油稍微熱點就變色……”
給自家寶寶科普完這方面的知識後，林旭洗洗手，對老太太說道：
“剩下的就交給我吧奶奶，我現在就開始做。”
剛開始沒弄懂白色麵糰是什麼，所以有點不好下手，既然都是糖，那就甭站著了，早點炸出來，早點吃進嘴裡。
架上油鍋，裡面倒入半鍋油，隨即開啟煤氣灶，開始燒油。
油燒上，開始擺弄麵糰。
案板上抹油，把發麵團揉一下，排出裡面的空氣後搓成長條。
再分成一個個均勻的劑子，隨即把糖麵糰也揉一下，做成比發麵團小一倍的面劑子。
接著把發麵劑子揉一下，摁扁，再把糖麵糰的劑子放上去，用擀麵杖擀開。
擀的時候擀麵杖不壓到兩頭，讓麵餅形成兩頭厚中間薄的樣子。
最後用刀往中間切三刀。
沈佳悅好奇的問道：
“旭寶，這是不是就是兩面三刀的意思？”
這個還真涉及到了林旭的知識盲點。
他搖了搖頭：
“我不是很懂啊，大概是吧……”
這會兒鍋裡的油已經燒熱，林旭提著油餅，把有糖的一面向下，緩緩放進油鍋裡。
放的時候要稍微慢點，這樣麵餅會逐漸定型。
要是一股腦全扔進去，麵餅很有可能會在油鍋裡疊壓成一團麵疙瘩。
見孫女婿做得這麼熟練，沈老太太洗了洗手對沈佳悅說道：
“走悅悅，跟奶奶一塊兒去給街坊們送禮物……墩墩也去吧，跟太奶奶串門去……”
等他們走後，鍋裡的第一張油餅也炸得差不多了。
他剛用笊籬撈出來，腦海中突然響起了系統的提示音：
“京味小吃進度 1，支線任務【京味小吃】任務期限已經過半，請宿主抓緊時間掌握十道京味小吃的做法，以防止錯過任務獎勵……”
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