葉這種質地比較軟的嫩葉類食材，可以跟蝦醬放在一起烹製，鮮味更足。”
旁邊的車仔認真記了下來：
“蝦醬？這個不錯，回頭我試試。”
雖然在店裡能吃到三餐，但有時候下班回去，他和徐新華牛闖馬志強等人也會弄兩道下酒菜，喝點兒酒再睡。
既然老闆說蝦醬更適合白菜葉，回頭就買一瓶試試。
看味道到底如何。
林旭夾起一塊雞肉，一看是雞翅，隨即放進了沈佳悅碗中，自己夾起一根雞爪慢慢咀嚼起來。
這紅燒雞塊做得很地道，做的時候沒有偷懶用醬油，而用的是糖色。
吃起來有股淡淡的焦糖香味，這是用老抽燒不出的味道。
雞肉緊實有嚼勁，味道鹹鮮，吃一口雞肉扒拉一口米飯，很過癮。
午飯吃完，員工們的臉上全都洋溢著笑容。
過去都是湊合著吃，猛一吃這麼好吃的飯菜，多少有些受不住。
林旭起身看了看夾層鍋裡熬煮的情況，差不多可以出鍋了，等會兒過濾後還得繼續熬煮呢。
王自強把夾層鍋的火關掉，隨即操作著裝置，把鍋裡的雪梨湯倒到大盆裡，接著加入沒有熬煮的雪梨，繼續熬煮。
至於倒出來的雪梨湯，這會兒溫度太高，不能過濾，得先晾涼再說。
晾得差不多時，把過濾豆漿用的過濾器推過來，把雪梨湯倒進去，開始過濾。
這種過濾器不是簡單汁液過濾出來就行的，還會直接把料渣進行二次擠壓，儘可能的榨出裡面的水分。
“老闆，這些殘渣還有用嗎？”
王自強的本意是直接扔掉的，但林旭還惦記著給樓頂花池施肥的事兒，笑著說道：
“用袋子裝起來吧，我拿回家裡給花池施肥用。”
過濾出來的雪梨汁倒進豆漿機中，開啟加熱功能，一邊加熱一邊攪動。
這個過程比較緩慢，好在有兩臺豆漿機，不耽誤這裡的工作。
等第二鍋雪梨湯熬好並過濾妥當，把夾層鍋洗刷一下，將兩鍋雪梨汁都倒進去熬煮。
這會兒豆漿機裡的雪梨汁已經變得粘稠起來，和第二鍋雪梨汁攪拌在一起，也能防止兩鍋做出來的秋梨膏有味道上的區別。
林旭將川貝搗碎成粉末時，車仔送來了三百多個洗淨消毒過的玻璃罐。
一聽說要用三千斤雪梨做秋梨膏，竇雯靜就已經開始採購這些需要用的玻璃罐了，另外她還讓經常合作的廣告公司，做了一些貼在罐子上的貼紙。
貼紙正中間是秋梨膏三個字，兩邊分別印著古法傳承和林記出品。
下面還有食品安全證書編碼等內容，這些手續都是竇雯靜未雨綢繆提前辦好的，不過因為林記不上網店，所以沒辦理網路銷售許可證。
秋梨膏快好時，這位總攬全域性的大管家開車來了。
林旭看著她問道：
“靜姐今天要幾瓶？這次做的不著急賣，先給自己人發一波福利。”
竇雯靜聞著鍋裡好聞的秋梨膏，笑了笑說道：
“給我爸媽一人寄一瓶，然後留辦公室留一瓶沖水喝就行了。”
沈佳悅問道：
“親戚朋友不送一下？”
竇雯靜搖了搖頭：
“不了，要是讓他們知道我過得好，說不定又該借錢啥了，我挺煩的，上次還特意交待楊林，讓他別跟老家那邊的人亂說。”
這話說得王自強連連點頭：
“確實不能亂說，前些天好幾個親戚都想來京城找我吃香的喝辣的，被拒絕後就罵我無情無義……有些親戚啊，逢年過節坐一塊兒喝酒吃肉就行了，沒必要走太近，你過得好了，他比全身癱瘓了都難受。”
林旭因為從小奶奶比較會經營家庭，親戚們都很和善，所以感受不到這種差別。
倒是沈佳悅，小時候因為家裡窮，過節時去親戚家串門，不僅被嫌棄，稍微碰一下人家家裡的玩具就被呵斥。
就是從那會兒開始，家裡一些在京城的親戚斷了來往。
沈國富之所以拼了命的掙錢，有相當一部分原因就是被這些事刺激的。
等鍋裡冒大泡時，林旭將一盆攪拌成糊糊的川貝倒進夾層鍋裡。
再次攪拌均勻，從鍋裡倒出來。
稍稍晾一下，把這些秋梨膏裝進灌裝機中，開始往玻璃瓶裡進行灌裝。
每瓶一斤，不偏不倚。