賬號比較方便管理，就算翻車了也能補救。
而且直播號和短影片號分開，也方便粉絲們關注。
林旭說道：
“就給墩墩弄個自己的賬號吧，以後你的賬號發vlog，墩墩想喵喵幾句就用它自己的賬號直播。”
“好噠！”
沉寶寶開啟手機，準備給墩墩註冊直播賬號時才發現，墩墩這個名字早被人註冊了，連帶著墩墩喵、肥貓墩墩、墩墩小可愛等暱稱，也都有了。
這些使用者名稱，有可能是蹭熱度的，也有可能是墩墩的粉絲。
讓人家改名不現實，所以沉寶寶靈機一動，給墩墩取了個新的名字：
【喵村長墩墩】
既然小傢伙喜歡村長式發言，那就給它安排個村長的職務吧。
看看今晚這個小村長能吸引來多少雲村民。
簽好協議沒多久，大家便撤了。
雖然說是全天，但能呆到三點半基本上就可以走人，畢竟商業活動不是朝九晚五的上班，不能呆太久。
鑑於墩墩身邊混吃混喝的人太多，黎世強還特意安排了兩臺商務車，送這群“貓腿子”回迎春街。
回到店裡，沉國富還惦記著他想吃的酸菜白肉呢。
“這會兒做酸菜白肉還能吃得下嗎？”
林旭好奇的問道，生怕老丈人撐出個好歹來。
沉國富拍了拍自己的肚子：
“我後半截就沒怎麼吃，而且吃酸菜白肉，吃的不是肉，而是湯，整點酸湯熱乎乎的喝下去，比什麼都過癮。”
既然老丈人這麼說了，林旭便開始準備。
他拿了一塊五花肉，燎皮後清洗乾淨，隨即放在冷水鍋中，鍋裡放入蔥薑黃酒，煮開後撇去浮沫，再放入花椒八角香葉桂皮小茴香等燉肉用的香料，繼續燉煮。
趁著燉肉的功夫，林旭拿來兩棵醃好的酸菜。
跟川渝地區的酸菜不同，東北人嘴裡的酸菜，指的是用大白菜醃製而成的酸白菜。
幾乎每個東北家庭過冬，都會製作足量的酸白菜，做好的酸白菜酸香脆爽，不管用來燉肉燉骨頭，還是用來做包子餃子，都妙不可言。
整棵的酸白菜擠出多餘水分，再將菜葉子一片片剝下來。
利用的剝的方式能讓酸菜的葉子更完整，要是著急吃，也可以直接用刀切。
菜葉子剝好後，平鋪在桉板上，用菜刀在白菜幫比較厚實的部位片一下，接著用刀摁著下半部分的菜幫，將片開的上半部分輕輕扯開。
原本厚實的菜幫就變成了薄薄的兩片。
之所以這樣做，是為了讓酸菜的口感更脆爽更入味，吃起來也更好吃。
想要酸菜白肉好吃，這一步是必不可少的。
所有菜葉子全都改刀後，疊放在一起，頂刀切成絲，絲的寬度大概七八毫米。
切好放在清水中淘洗一遍，將白菜中多餘的酸味和鹹味洗掉，再稍稍將水分攥幹，放在一邊備用。
二十分鐘後，鍋裡的豬肉已經煮至斷生。
林旭擼起袖子，正式開始製作經典東北菜——酸菜白肉！
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