“鄙人姓王，是這家醉仙樓的掌櫃，不知道幾位稱呼。”既然醉仙樓夥計都能不以貌看人，這當掌櫃的自然也不是這樣的人。
“老婦人夫家姓李，他們兩個是我的兒子。我今天要賣的東西就在這罈子裡的東西，不知道王掌櫃意下如何？”李清說道。
王掌櫃見李清他們真有東西要賣，便開口道：“那三位樓上請。”說著王掌櫃領著李清他們上了二樓的雅間。
二樓的雅間裡，李清和李耀祖仨人正坐在周掌櫃的對面，雅間佈置的很漂亮，上面掛著幾幅字畫，李清對字畫沒有什麼研究，也不知道這些東西值不值錢。
李清他們對字面不感興趣，可是對讀書人的李耀祖來說，卻是不可難得的機會。自從進了雅間，他的眼睛便一直盯著這些字畫看。
王掌櫃給李清仨人倒了茶，緩緩說道：“不知幾位有什麼新奇的菜方子要賣給我們酒樓的？”
李清給李有銀使了使眼色，讓他把放在一邊的揹簍拿過來，把壇蓋揭開，這才開口道：“王掌櫃，既然你開口了，我也就直說了，我想賣的菜方子與這酸筍有關。”
”酸筍？“王掌櫃自認為見多識廣，筍子也是認識的，可是這酸筍他今天還是第一次聽見。
“這東西能吃嗎？”王掌櫃一走進罈子便聞到一股酸味傳來，讓他不由自主的嚥了下口水。
”掌櫃的你可說笑了，要是不能吃，我敢把這東西拿到你這裡來賣嗎？“李清笑了笑，又接著道，”能否麻煩掌櫃的拿雙筷子和碗來嗎？你要是不相信，可以現在馬上嚐嚐看。“
王掌櫃聞言，讓李清他們在這裡等著，他自是去拿東西去了。
”娘，他會要我們這些東西嗎？“李有銀非常擔心地問道，自從走進這酒樓，李有銀覺得他渾身都不對勁。
”放心吧，等他嘗過後，自然會知道我們東西的好。“李清自信地笑了笑。
李有銀還想說點什麼，這時王掌櫃卻回來了，見此便住了口。
李清接過碗筷，拿著筷子便去罈子裡撈了點酸筍出來。”王掌櫃，這酸筍不但可以做菜，就這樣就著飯是也很美味。“
王掌櫃接過李清手上遞過來的碗，猶豫了一會兒，這才拿起筷子夾著嚐了一點。吃著不但酸爽，還非常的脆嫩。
王掌櫃放下筷子，擦了擦嘴，想了想，開口道：“這酸筍的味道很好，不知你這菜方子？”
李清聞言，便知道他們這生意算是成功了一半，接下來便要看她這菜方子能否讓王掌櫃滿意了。
李清讓李耀祖把他們昨天晚上寫好的菜方子拿了出來，說道，“王掌櫃，我這裡三個寫好的菜方子，你看……”
王掌櫃見李清一拿出來就是三個菜方子，眼前一亮，直道，“只要你這菜方子真好，價錢我們都好商量。”
李清笑了笑，“掌櫃裡，光說不練是假把式，我要是說按照我這方子做出來的菜絕對好吃，想來你也不會相信。要不然，今天我就借你醉仙樓的廚房一用，把這三道菜做出來讓你嚐嚐。你嚐了後，要是覺得味道還符合你的口味，這時我們再來談價錢。”
“行，就按照你說的辦。”王掌櫃毫不猶豫地直接點頭同意了。
“老三，不要看了，要做事了。”李清跟王掌櫃談好後，便直接抓著兩個兒子幫忙。
“這位兄弟看著像是讀書人？”王掌櫃看了眼李耀祖有些不確定地問道。
“嗯，讀過幾年書，勉強認識幾個字而已。”在這件事上李清不打算多說，而王掌櫃現在只想知道他們做出來菜的味道。所以，也沒打算多問。
酸仙樓雖然現在不如以前，可是大酒樓就是大酒樓，廚房又大光線又好，中間的桌上的食材各色各樣，都放得整整齊齊，兩旁都是鍋灶，每個廚師都有副手，李清還是第一次見到這麼大陣仗，心裡感嘆，不愧是有錢人的地方啊！
小夥計帶著李清三人到了廚房，廚房裡的廚師們都正熱熱鬧鬧的忙著，現在這個時間正是午飯時間，這時只見一個身形胖胖的中年男子走過來，問道走在前面的小夥計，“小三，你帶人來廚房這是來幹什麼呢？”
“周大廚，這位大娘是來咱們酒樓賣菜方子的，麻煩你看著給安排個地方做個菜，這是掌櫃的吩咐的。”小夥計怕周大廚對李清他們來廚房做菜有意見，連忙解釋說這是掌櫃吩咐的。
“既然掌櫃的吩咐了，我哪敢不應之理啊？這位小娘子，你跟我就是了。”周大廚說完走在前面給李清仨人帶路，周大廚把他們三人帶到廚房