第一百九十八章 電話(1 / 3)

許母坐到收銀臺後面,拿起算盤開始算賬,同時吩咐壯壯,“去跟你姥爺說一聲,待會兒等你舅舅回來了,你們就先吃,不用等我。”

壯壯趴在收銀臺上,關心地問,“奶奶,你餓不餓?我那裡還有小餅乾。”

許母摸了摸他的腦袋,欣慰得很,“奶奶不餓,餓了也不怕,這裡別的不多,就吃的東西多,快去吧!”

壯壯這才放下心來,應聲而去。

隨著客人越來越多,許母也沒空再想孩子們離開的事情了。

單子是算了一張又一張,錢也收了一筆又一筆。

等最後一桌客人結賬離開,已經過了十二點半。

她回到後院,兒子早就吃完上班去了。

兩個孩子也已經去午睡,就只有許父還坐在桌前等著他。

“少年夫妻老來伴兒,這話可真說得不錯,不管在什麼時候最先看到的都是你這張老臉。”

許母有感而發。

“老婆子,你今天怎麼這麼多感慨?”

“唉,還不是因為孩子們一下子全出去了,我這心裡空落落的,忙的時候還好,一閒下來,哪兒哪兒都覺得不習慣了。

對了,大茂剛剛有沒有說什麼?孩子們上飛機順利吧?對了,孩子們的中午飯可怎麼辦呢,不是說到香江得要下午嗎?”

說來說去,許母還是放不下三個孫輩。

“他也沒說什麼,只是說一切順利,從咱京城到香江一共要飛好幾個鐘頭呢,那邊機場到婁家還有不少的距離,等他們到了婁家打電話回來,估計至少得三點多四點鐘,還早著呢。

至於孩子們的午飯,你放心吧,他舅舅說了,飛機上有吃的有喝的,餓不著孩子們的。

你還是顧顧自己吧,快點吃飯,吃完飯先睡一覺,我看你昨晚上應該沒睡好,翻身都沒個停歇的。”

許父有些心疼許母,忙把扣在飯菜上的網罩拿開,把快子塞進許母的手裡。

老伴兒突如其來的關懷,讓許母心下一軟,忽然就覺得自己又餓又困起來……

等許母午睡起來時,林母早就過來了,正在把浸泡好的豆子倒進大竹籃子裡,然後準備把它放到架子上去,給豆子瀝瀝水。這已經是第二籃了,石磨旁邊的臺子上,已經有一籃瀝好水的豆子放在那裡了。

“你起來啦?這回像是休息好了,一看氣色就比之前好多了。”

她抬頭看了看許母,點點頭。

許母趕忙上前搭了把手,幫她一起把籃子抬到架子上,“我還從來沒有午睡這麼長時間過,這一覺睡得可是真是太舒服了。”

林母說她,“你呀,這是之前缺覺了,我說妹子,你可得悠著點兒,咱都是老年人了,身體可不比從前,得注意保養。”

“我明白的,”許母也不是是非不分的人,為她好的話,她也能聽得進去。

許父這時剛剛把石磨拾綴好,開啟了機器的開關,熟悉的機器轟鳴聲響起。

…然後,他就守在機器邊,注意著水流量以及料斗中的豆子是否磨完,在見底之前及時補充。

機器就是比人幹活兒快,也從不用休息。

沒過多久,就積了一小桶漿。在桶裝了九分滿時,許父馬上換上一隻新桶。

許母已經把院子裡曬衣繩上洗淨曬乾的紗布都收過來,拿起其中一張放到一隻井字木架上,然後置於一隻桶沿上,開始過濾起生豆漿來。

而林母則把灶口開啟,生起了火,準備煮漿。

這煮漿也算得上個技術活了,火候一定要恰到好處,這樣做出來的豆腐的味道才正。

如果不是很熟悉的人,在煮漿的時候很有可能會被一開始的假沸騙過。

因為當生豆漿加熱到八九十度的時候,會出現大量的白色泡沫,讓人一眼看上去,會以為豆漿已經煮沸了,但其實這時溫度根本沒有一,這是一種“假沸”現象,這種溫度根本不能破壞豆漿中的皂甙物質。

正確的煮豆漿方法應該是,在出現“假沸”現象後繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失即可。

等漿煮好後,滾燙的熟漿被倒入一隻乾淨的大盆中,等稍稍放涼後,許母就開始加起滷水,邊加邊攪拌,等差不多都凝固後再停下,這時,得到的就是滿滿一盆豆腐腦。

然後她把這些豆腐腦倒入鋪著紗布的豆腐箱中,水一下子就順著紗布的縫眼流了出來,而固體物則被留在了箱中。

將紗布整理好,蓋嚴實,然後在上面

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