三層大酒樓，古色古香寬敞明亮，可見掌櫃經營有方。
名作得順樓。
可是人不多，午時已過，食客寥寥，一樓偌大一個廳，數來數去三五桌，想必二三樓也好不到哪裡去。正是三十年河東三十年河西，得順樓的生意已然蕭條，可說慘淡，不復當年盛況。當年那可是有的一說，那是：顧客不斷，供不應求，只得又開分店，又火又開，越火越開，東開西開，左開右開，開來開去，開到全國知名，見外地客人慕名前來品嚐不便，又在外地開。如此開了數年，胖掌櫃已成國內餐飲業巨頭，財雄勢大，一時無兩，後期更積級拓展海外業務，身份顯赫名震中外，譽滿全球。
現在也有的一說，現在是：競爭激烈，明刀暗箭，餐飲行業不好乾，又趕上全球經濟危機，因此生意敗了火。敗了火就關，又敗火又關，越敗火越關，東關西關左關右關關來關於關到打回原形，生意徹底敗了火，只餘一座得順樓，胖掌櫃都想轉行了。若非樓上供著一張桌，桌上印著仙人掌，記錄著塵封已久的往事，以及商海浮沉的無奈與輝煌。
命運的轉機往往不期而至，留得仙人掌，自有仙人來。
得順樓三個字，無能大仙都不認識。
但無能大仙知道這是一個飯館，這就夠了：“小二！上酒！上菜！我請你！說好了啊！”
當然，無能大仙是在請客：“你掏錢！”
店小二。就是何班頭給無能介紹的第一份正式工作，也是最後一份，因為沒有什麼工作比這份工作更好更讓無能喜歡，當說熱愛：“唔？怎麼沒人？小二呢？這可真是不像話！小二！小二！小——”
“不是說了。你就是小二。”何明達神情淡定，坐得是四平八穩：“這裡沒有小二，你來了你就是小二，本樓唯一一個小二。”
“是麼？是麼？”小二也罷，這個唯一，無能大仙聽來很是入耳：“不錯！我就是小二！”
“來了！來了！”胖掌櫃來了，一來之下，驚了：“你！”
“你！”無能也驚了，立時就驚了！
無能初見胖掌櫃，雙雙以為見了鬼。情況就是：
無能
——
胖掌櫃
兩個人那是太像了。都是圓頭大肚。小眼睛鼓鼻子大嘴巴，沒有七分相像也有三分相像，可說十分地像！應該這樣說：
無能
＝
胖掌櫃
可惜胖掌櫃老了。又有頭髮，不然無能會認他當爹。
當然無能是一個神仙，沒有爹地，不過胖掌櫃已然認定了他就是自家失散多年的兒子。
不過在胖掌櫃的印象當中自己只有三個兒子，並沒有某一個在多年前失散過。
當然胖掌櫃年輕的時候也是很風流的，也沒有這麼胖。
胖掌櫃陷入回憶當中。
但見二人面面相覷，小眼瞪小眼，活像照鏡子一般，何明達有些好笑：“朱掌櫃，我給你介紹一下。這個仙人叫作無能……”
“不用說了！”胖掌櫃大叫一聲，已是熱淚盈眶：“你！你一定是我兒子！一定是！”
“唔！”事發突然，無能一時有些懵：“然後呢？”
“然後，我就是你爹！”胖掌櫃情緒激動，歡喜不盡：“可不就是，無能！你就叫作朱無能！”
“哈哈哈哈哈哈哈！”何明達大笑，其實二人也只三分相似，關鍵是神似！
“屁！放屁！放狗屁！”無能大仙何許人也，腦筋急轉直下已然醒過味兒來：“我是你爹！”
誰是誰地爹並不重要，重要的是一雙老少有個依靠，胖掌櫃的三個兒子都是不務正業遊手好閒，胖掌櫃也是一個可憐的人。因此何明達會來，帶著無能來這裡，得順樓需要一個店小二胖掌櫃也需要一個接班人，而無能需要吃喝，可說各取所需，兩全齊美。本就小事一樁，三兩句話交待，何班頭即走，留下一個小二——
說了，好好幹！有前途！
這身份轉換實在太快，便就無能大仙也一時適應不過來，於是繼續與胖掌櫃，相面。
長話短說。
之所以得順樓沒有店小二，是因為胖掌櫃沒有銀子，根本就僱不起人。莫說生意冷清，便就金山銀海也架不住坐吃山空，胖掌櫃的三個兒子一個比一個敗家，敗到得順樓只剩一個空架子，現如念只餘一個老廚子，胖掌櫃兼營當店小二。實際情況就是，胖掌櫃已經堅持不住了，得順樓就要關門大吉了，此時任何人也無力迴天，可說